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Le saviez-vous, les aliments séchés ou secs, aussi bien les légumes, fruits et les herbes possèdent plusieurs vertus nutritionnelles. C’est pour cette raison que plusieurs personnes mangent des aliments séchés. Mais, est-ce possible de sécher les aliments à la maison ? Bien sûr, à condition d’avoir un déshydrateur d’aliment. Le déshydrateur aliment est un robot culinaire de plus en plus plébiscité en raison de son efficacité à sécher rapidement les nourritures. En effet, grâce à cet appareil, vous allez conserver plus longtemps vos aliments en enlevant l’eau renfermée dans les nourritures. Déshydrater les aliments évite également le gaspillage de nourriture et excellent pour notre hygiène et notre santé.
Concernant la qualité des aliments déshydratés, elle est au rendez-vous, aussi bien que leurs goûts et les nutriments de vos aliments. Par ailleurs, en achetant cet appareil, les saveurs des aliments que vous mangez seront diversifiés, pour le grand plaisir de tous ! Toutefois, afin de privilégier de tous ses bienfaits, il est important de connaître les astuces pour trouver le meilleur déshydrateur. Si vous êtes à la quête d’un déshydrateur performant, suivez notre guide d’achat. Focus sur notre guide d’achat d’un déshydrateur.
Notre avis sur les meilleurs déshydrateurs
1 Salton DH1454 Déshydrateur pliable
Avis
Bien que nous reconnaissions volontiers les avantages notables d’un déshydrateur d’aliment, un bon nombre de personnes ne maitrisent pas encore le sujet. En dehors du fait qu’il s’agit d’un appareil pour sécher certains aliments, ce gadget favorise la préservation des nutriments essentiels contenus dans la nourriture. De même que le déshydrateur facilite le processus de conservation. Dans cette optique, nous vous montrons un des modèles favoris du moment. Tout aussi robuste que performant, le déshydrateur SALTON DH1454 se distingue de par le temps de séchage rapide, une gestion de la température facile, sans oublier la conformité de l’appareil. En bref, nous avons affaire à un matériel complet à prix raisonnable. Pour vous donner plus de détails, notons que même si ce déshydrateur est fait à base de plastique, celui-ci est dépourvu de BPA. Le temps de séchage varie de 4 à 8 heures. À savoir qu’en fonction de la nourriture, ce spécimen est équipé de 5 plateaux amovibles. Pour les différents réglages, il suffit de tourner un bouton pour trouver la température adéquate, tandis que le démarrage se fait via un interrupteur.
Caractéristiques
Ce déshydrateur est paré de 5 plateaux amovibles.
Le temps de séchage varie de 4 à 8 heures.
Ce matériel est exempt de BPA.
- « Marque SALTON »
- « Poids 3.08kg »
- « Matière de fabrication plastique »
Avantages
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Utilisation simple.
-
Fiable.
-
Économique.
Inconvénients
Le design demande une amélioration.
2 Nesco Snackmaster Pro Déshydrateur alimentaire
Avis
Un expert en cuisine ou non, le déshydrateur a su trouver sa place dans les cuisines modernes depuis quelques temps. En dehors du fait que cet appareil sèche les aliments en seulement quelques heures au lieu de plusieurs jours, les atouts ne sont pas moindres. D’ailleurs, pour répondre aux besoins grandissants des utilisateurs, la marque NESCO présente le modèle SNACKMASTER PRO. Basique mais opérant, cet équipement est adapté pour une utilisation quotidienne et domestique. Pour évoquer les traits techniques de ce matériel, nous mettons en avant la puissance de 600 Watts de l’appareil, les 5 plateaux pour nourritures amovibles ainsi que le thermostat variable et réglable compris entre 95 à 160°. En somme, nous avons affaire à un appareil haut de gamme, correspond parfaitement aux besoins des utilisateurs. Par ailleurs, pour accompagner dans la réalisation de vos préparation, la marque a jugé bon d’inclure un livre de recette, 2 feuilles solides, 2 feuilles en filet et 3 paquets d’épices saccadés. Aussi, si vous ne savez pas encore comment vous y prendre, nous vous orientons vers ce matériel.
Caractéristiques
Le thermostat est réglable entre 95 à 160°.
Pour entreposer les aliments lors du séchage, cet appareil est équipé de 5 plateaux amovibles.
La puissance de ce matériel est de 600watts.
- « Marque NESCO »
- « Poids 3.59kg »
- « Matière de fabrication plastique »
Avantages
-
Temps de séchage rapide.
-
Appareil fiable.
-
Utilisation facile.
Inconvénients
Le prix est élevé par rapport aux autres modèles de la même gamme.
3 Excalibur 2400 4-tray Economy déshydrateur
Avis
Pour profiter des aliments séchés et de ses bienfaits sur le corps ainsi que la santé, nous recommandons l’utilisation d’un déshydrateur. Un appareil innovant, rapide et pratique, il permet de faire sécher différentes nourritures en très peu de temps. Justement, nous vous proposons ce modèle de la marque EXCALIBUR. Doté d’un design modeste et sobre, Excalibur 2400 4-Tray se distingue de par son côté économique, son efficacité et sa compacité. Alors que ce modèle offre 4 bacs pour mettre une large variété de nourritures, sa taille est réduite. De ce fait, il vous sera possible de le placer n’importe où. D’autant plus que grâce à sa couleur noire, il s’intégrera facilement dans le décor de la cuisine. En termes de fonctionnement, il faut savoir que ce gadget met la simplicité en avant. Pour être plus explicite, il se limite aux options essentielles notamment un thermostat réglable en fonction de la préparation et un interrupteur de marche/arrêt. Pour ce qui est de l’entretien, il ne demande pas d’effort particulier. De même que ce gadget garantit une utilisation durable.
Caractéristiques
Ce produit présente 4 bacs pour mettre la nourriture.
Il est paré d’un bouton de contrôle du thermostat et un interrupteur marche/arrêt.
La puissance de cet appareil est de 220watts.
- « Marque EXCALIBUR »
- « Poids 3.63kg »
- « Dimension du produit 41,3 x 33 x 16,5 cm »
Avantages
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Rapide.
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Utilisation facile et à la portée de tout le monde.
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Nous obtenons de la nourriture plus saine.
Inconvénients
Les usagers pensent que le ventilateur se doit d’être plus silencieux.
4 Nesco FD-1040 Gardenmaster
Avis
Étant une marque leader dans ce domaine, nous vous proposons une fois de plus un déshydrateur de l’enseigne NESCO. Alors que le modèle que nous avons vu précédemment compte déjà parmi les favoris du moment, celui-ci est une version améliorée. En effet, la puissance a été renforcée, les bacs pour aliments sont plus nombreux et les options sont toujours plus avancées. De même que NESCO FD-1040 est breveté Converga-Flow Air Flow. Bref, cet appareil est paré des éléments essentiels pour garantir un confort d’utilisation optimal et un séchage rapide. Pour vous en convaincre, notons d’abord que la puissance de ce gadget est de 1000watt. Le thermostat quant à lui est réglable et variable entre 90 à 160°. La minuterie quant à elle est numérique pour une bonne visibilité, d’autant plus qu’elle est réglable avec une programmation jusqu’à 48 heures. Pour ce qui est des plateaux, nous tenons à préciser que NESCO FD-1040 peut accueillir jusqu’à 20 plateaux. Toutefois, ici, le vendeur n’a inclus que 6 plateaux.
Caractéristiques
Cet appareil peut accueillir jusqu’à 20 plateaux.
La puissance de ce déshydrateur est de 1000 Watts.
Le thermostat est réglable entre 90 à 160°.
- « Marque NESCO »
- « Poids 7.71kg »
- « Coloris blanc »
Avantages
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Bac extensible jusqu’à 20 plateaux.
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Réglage facile avec des simples boutons et un interrupteur de marche
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Appareil puissant pour un temps de séchage moindre.
Inconvénients
Il est quand même assez couteux.
5 Excalibur 2900ECB 9-Tray
Avis
S’il est évident que certaines personnes ne connaissent pas encore les réelles utilités d’un déshydrateur d’aliment, cet appareil présente des avantages notables. En dehors du fait que les nourritures se conservent plus longtemps, ils préservent leur goût, leur arôme et tous les nutriments essentiels. Bien évidemment, tout est possible à condition de bien choisir le déshydrateur. Dans cette optique, nous vous proposons le déshydrateur Excalibur 2900ECB 9-Tray. Tout aussi esthétique que compact, ce matériel se discerne par sa puissance élevée, son haut niveau de sophistication, sa grande capacité et sa rapidité. En somme, nous avons affaire à un produit complet correspondant aux besoins de la grande majorité des utilisateurs. Pour vous en convaincre, notons d’abord que la puissance de cet appareil est de 600 watts. Pour faire sécher les différentes nourritures, cette machine est parée de 9 plateaux superposés. À noter que pour s’adapter à chaque préparation et leur besoin, ce modèle est armé d’un thermostat réglable.
Caractéristiques
Pour répondre aux besoins d’une grande famille, ce déshydrateur est équipé de 9 plateaux.
Pour s’adapter à la nature de la préparation, le thermostat est réglable.
Cet appareil est fabriqué à base de plastique de haute qualité.
- « Marque EXCALIBUR »
- « Poids 9.98kg »
- « Coloris noire »
Avantages
-
Utilisation à la portée de tout le monde.
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Des fonctionnalités simples, mais pratiques.
-
Cet appareil est ultra puissante.
Inconvénients
Son prix représente un frein quant à son acquisition.
6 NutriChef Déshydrateur électrique
Avis
Au centre d’une meilleure conservation des aliments, pour préserver les vitamines et les minéraux dans les nourritures, le déshydrateur attise de plus en plus la curiosité des utilisateurs. Bien que certaines trouvent encore cet appareil est inutile, les bienfaits sont multiples. De même qu’il est économe et favorise une alimentation plus saine, riche en nutriments. Justement, parmi les déshydrateurs les plus appréciés du moment, nous vous orientons vers un spécimen de la marque Nutrichef. Doté d’un design moderne, d’une dimension réduite et d’une grande maniabilité, ce modèle se distingue de par la rapidité de séchage des aliments, la manipulation à la portée de tout le monde ainsi que l’entretien facile. Alors que le prix de cet appareil est raisonnable, la qualité et la durabilité sont mises en avant. Pour vous en dire davantage, notons d’abord que ce déshydrateur est paré de 9 plateaux amovibles pour la disposition des nourritures. À savoir que la température de fonctionnement maximale est de 180°. Sinon, nous tenons à souligner que grâce à la conception un peu spéciale des plateaux, la circulation d’air est améliorée.
Caractéristiques
Ce déshydrateur Nutrichef est équipé de 9 plateaux amovibles.
La température maximale est de 180°.
Il se décline en 2 coloris différents.
- « Marque NUTRICHEF »
- « Poids 1.25kg »
- « Coloris noire »
Avantages
-
Utilisation sans effort.
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Un excellent rapport qualité-prix.
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Design contemporain et élégant.
Inconvénients
Pas de réglage de température. Il a juste un interrupteur de marche/arrêt.
7 Chefman déshydrateur
Avis
Depuis déjà plusieurs années, les déshydrateurs électriques sont fortement répandus sur le marché. Cuisiniers professionnel ou amateur, tous ont recours à cet appareil pour le séchage de différents aliments tels que les fruits, les légumes et les viandes. Entre les matériels les plus appréciés par les utilisateurs, découvrez le modèle Chefman. Doté d’un design contemporain et présentant une construction solide, cet appareil a été conçu à base de matière de haute qualité. De même que cet appareil est certifié sans BPA. Sinon, notons que pour une bonne visibilité du séchage, ce déshydrateur est paré d’une porte transparente sur le devant. Côté réglage, nous soulignons que ce déshydrateur est paré d’un panneau de commande tactile. L’affichage est numérique et les données sont parfaitement détaillées. Par ailleurs, pour ce qui est du rangement, cet appareil offre 6 plateaux bien spacieux. Pour en revenir aux divers réglages, nous tenons à préciser que la température est ajustable en fonction de la préparation et des besoins. Celle-ci est variable de 95 à 158° tandis que le compte à rebours peut aller jusqu’à 19.5 heures. En somme, nous avons affaire à un appareil fiable.
Caractéristiques
Ce déshydrateur est paré de 6 plateaux d’une mesure de 33x30.5cm chacun.
La température est réglable et comprise entre 95 à 158° avec une minuterie allant jusqu’à 19.5 heures.
La puissance de cet appareil est de 480W.
- « Marque CHEFMAN »
- « Poids 6.87kg »
- « Dimension du produit 34,5 x 44,5 x 31,5 cm »
Avantages
-
Un appareil solide pour une utilisation pérenne.
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Économique en énergie.
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Un bon rapport qualité-prix.
Inconvénients
Un peu bruyant selon le retour de quelques usagers.
8 Chefman Déshydrateur alimentaire – RJ43-SQ
Avis
Alors que nous avons déjà vu un déshydrateur de la marque Chefman, nous vous proposons toujours un appareil conçu par la même enseigne, mais à quelque différence près. À première vue, le design de ce modèle se rapproche énormément de la première. D’ailleurs, comme son prédécesseur, celui-ci est fait à base de plastique de haute qualité. De même qu’il est certifié sans BPA. Il est exempt d’élément toxique et favorise une alimentation plus saine avec des aliments riches en nutriments. Pour ce qui est de la puissance de l’appareil, notons qu’elle est estimée à plus de 120V. Sinon, pour s’adapter à la nature de la préparation et afin d’obtenir un rendu correspondant aux envies de chacun, le temps de séchage peut être réglé. À savoir que la minuterie peut aller jusqu’à 19.5 heures. La température de séchage quant à elle est aussi réglable. Par ailleurs, pour simplifier les diverses modifications, nous soulignons que cet équipement est paré d’un panneau de commande sensible et tactile sur le haut avec un affichage est numérique.
Caractéristiques
Pour le séchage de divers aliments, ce déshydrateur est équipé de 6 plateaux spacieux qui mesurent 13"x12".
La puissance de l’appareil est de 120 V.
Le compte à rebours peut atteindre les 19.5 heures.
- « Marque CHEFMAN »
- « Poids 6.4kg »
- « Coloris noire »
Avantages
-
Un appareil robuste.
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Réglage intuitif.
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Temps de séchage rapide.
Inconvénients
Quelques améliorations s’imposent au vu de son prix.
9 Chefman 5 Plateau rond déshydrateur, électrique professionnelle Multi-Tier Nourriture Preserver,
Avis
Étant une marque reconnue dans le domaine, Chefman a conçu une large variété de déshydrateurs électrique. En effet, pour sécher les aliments plus rapidement, pour une durée de conservation plus longue, pour obtenir des aliments secs riches en nutriments essentiels, la marque propose ce déshydrateur. Si vous avez été habitué à voir des déshydrateurs assez complexes avec un design très travaillé, sachez que ce spécimen est basé sur la simplicité. Bien que question efficacité, ce déshydrateur n’a rien à envier aux autres modèles, le design demeure classique. La marque s’est inspirée de plastique haut de gamme pour un rendu fiable et durable. À savoir que ce matériel est exempt de BPA. Pour repartir les aliments selon leur nature et classification, ce déshydrateur est paré de 5 plateaux en plastique. À noter pour un temps de séchage minime, la puissance de l’appareil est de 280W.
Caractéristiques
Pour varier les préparations et avancer plus vite, cet appareil est équipé de 5 plateaux en plastique.
La puissance de cette machine est de 280W.
Le contrôle de cet équipement se fait via un seul bouton. Il ne s’encombre de nombreuses fonctionnalités inutiles.
- « Marque CHEFMAN »
- « Poids 318g »
- « Matière de fabrication plastique ABS »
Avantages
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Appareil compact.
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Design moderne.
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Utilisation facile.
Inconvénients
La température de séchage n’est pas réglable.
10 Ivation Premium Déshydratateur électrique 600 W
Avis
Il est bien connu que l’humidité à forte dose peut être néfaste dans de nombreux domaines notamment pour les aliments. Aussi, pour garantir des nourritures saines, riches en vitamines et minéraux et contenant moins d’eau, nous préconisons l’utilisation d’un déshydrateur. De par sa technologie de pointe, son moteur et le ventilateur, cet appareil sèche les nourritures plus rapidement. Dans cette optique, nous vous proposons un modèle à la pointe des avancées actuelles. En effet, Ivation Premium déshydrateur électrique est paré des éléments essentiels pour garantir un confort d’utilisation optimal. Pour vous en convaincre, notons d’abord que la puissance de fonctionnement de l’appareil est de 600W. Le matériel est paré de 9 plateaux en plastiques. À savoir que les plateaux mesurent 33 x 30,5 cm. Pour s’adapter à la nature des aliments, le thermostat est réglable. À noter que la température est variable de 95 ° à 158°. De même que pour permettre un réglage simple, le haut comporte un panneau de commande avec affichage numérique. En guise de surplus, le kit est composé en plus d’un antiadhésif maille fin ainsi qu’une feuille solide.
Caractéristiques
La puissance de l'appareil est de 600W
Il est équipé de 9 plateaux en plastique.
La température est reglable entre 95 à 158°
- "MarqueIVATION"
- "Poids7.74kg"
- "Colorisnoire"
Avantages
-
Utilisation facile.
-
Reglage simple et intuitif.
-
Beaucoup d'éspace de rangement.
Inconvénients
Le prix.
Comment choisir un déshydrateur ?
Pour régaler vos papilles et varier les goûts des aliments que vous mangez, pourquoi ne pas vous offrir un déshydrateur ? Grâce à un déshydrateur d’aliment, vous pouvez tester des recettes délicieuses et saines. De plus, l’achat d’un déshydrateur est un bon investissement pour ne pas se trouver avec des légumes, herbes et fruits pourris. Cependant, en raison de la praticité de cet appareil, diverses marques offrent plusieurs déshydrateurs. Ainsi, les utilisateurs ne savent plus distinguer les bons produits avec les mauvais. Pour faciliter votre quête du meilleur déshydrateur, nous vous conseillons de prendre en compte quelques critères de sélection.
Généralement, trois types de déshydrateur existent sur le marché. Le premier modèle est nommé déshydrateur solaire qui est une cage possédant plusieurs perforations. Pour sécher les aliments, ce modèle fonctionne via la combinaison de l’action de la chaleur du soleil et du vent en les faisant circuler à l’intérieur de l’appareil. Ce modèle est très apprécié car il est 100% écologique. Ensuite, vous pouvez également opter pour le déshydrateur électrique qui est destiné à l’usage professionnel. Enfin, le dernier modèle est le déshydrateur à rayons infrarouges.
Ensuite, le deuxième critère à prendre en considération concerne la puissance du déshydrateur. Nous vous conseillons d’opter pour un modèle puissant. Généralement, la puissance d’un déshydrateur varie de 300 à 3000 watts. Pour un emploi domestique, une puissance de 500 watts suffise amplement. Sachez que la puissance d’un déshydrateur varie selon le type de nourriture à sécher car la teneur en eau de tous les aliments n’est pas identique. Enfin, un déshydrateur puissant vous offre également un gain de temps extraordinaire.
Sachez que la surface du déshydrateur influe sur la quantité de nourriture que vous pouvez sécher durant un cycle. Cependant, il n’est pas plaisant de réaliser différents cycles quand vous êtes pressés et quand le temps vous manque. La surface d’un déshydrateur dépend au nombre de plateaux constituant votre appareil. Nous vous conseillons d’opter pour les modèles disposant de 5 à 11 plateaux.
Outre la surface de l’appareil, le temps de séchage des aliments doit également être pris en considération lors de votre achat d’un déshydrateur. Il est important de souligner que ce critère dépend de la teneur en eau dans les aliments, ainsi, il change selon le type d’aliment. Cependant, la température du déshydrateur ne doit pas être supérieur à 70°. Le séchage de la plupart des fruits dure entre 6 à 21 heures, à l’exception des raisins qui exigent entre 22 à 30 heures de séchage. Pour les légumes, 6 à 14 heures suffisent pour les sécher.
Comment utiliser un déshydrateur ?
Investir dans un déshydrateur est une bonne chose. En effet, cet appareil vous offre des aliments sains et pleins de nutriments. De plus, grâce à un déshydrateur, vous allez conserver plus longtemps vos fruits et légumes. Dites au revoir aux fruits pourris et adoptés des fruits séchés, très bon pour votre santé !
Cependant, afin de bénéficier des diverses vertus offertes par un déshydrateur, il est important de connaître son mode de fonctionnement. En effet, la manière dont vous utilisez votre déshydrateur influe énormément sur sa pérennité. Pour vous aider à utiliser votre déshydrateur, nous vous invitons à mettre en pratique nos conseils.
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Préparez les aliments
Avant de mettre en marche votre déshydrateur, il est plus préférable de préparer les aliments à sécher. Pour ce faire, vous allez enlever la peau des légumes, fruits et herbes et les nettoyer. Puis, coupez-les en petites rondelles, en dés ou en lamelles selon vos envies. Ensuite, vous pouvez ouvrir le couvercle de votre déshydrateur et entreposer les légumes, fruits ou herbes.
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Apprenez le mode de fonctionnement de l’appareil et mettez-le en marche
Avant d’utiliser votre déshydrateur, nous vous conseillons également d’apprendre son mode de fonctionnement via sa notice d’utilisation. Vous y trouverez les conseils et les astuces pour l’utiliser efficacement. Après avoir lu le manuel d’utilisation de votre déshydrateur, vous pouvez maintenant le mettre en marche. Pour ce faire, il faut tout d’abord régler le thermostat et choisir la température. Généralement, la température maximale offerte par un déshydrateur est de 80°C.
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Achevez le séchage des aliments
Quand vous avez terminé le séchage des aliments, il faut débrancher l’appareil et enlevez les aliments séchés. Afin de maximiser la conservation des aliments, il existe des modèles qui marchent durant 26 heures. Si vous êtes à la quête d’un appareil facile à utiliser, favorisez les déshydrateurs disposant d’un écran LCD pour faciliter le contrôle. Enfin, nous vous conseillons également d’opter pour les modèles non énergivores pour ne pas voir des mauvaises surprises à la fin du mois.
FAQ sur un déshydrateur
❓ Qu’est-ce qui différencie un déshydrateur d’un séchoir ?
Le rôle d’un déshydrateur et d’un séchoir sont identiques : sécher les aliments. Nous pouvons définir un déshydrateur comme étant un séchoir pour légumes et fruits. Le séchoir concerne plusieurs domaines y compris la cuisine. Cependant, le terme déshydrateur est destiné au séchage en cuisine. En savoir plus
❓ Quel est le prix d’un déshydrateur d’aliments ?
Le prix d’acquisition d’un déshydrateur est très varié en fonction de sa puissance, sa taille, le nombre de plateaux qui le compose et les autres fonctionnalités. Généralement, un déshydrateur coûte entre 40 à 500 € selon le modèle. Les déshydrateurs d’entrées de gammes sont assez simples et n’offrent pas un séchage cohérent. Par ailleurs, la qualité de la matière utilisée par ces modèles n’est pas au rendez-vous. Pour trouver le meilleur déshydrateur sur le marché, pourquoi ne pas comparer le prix et le rapport qualité-prix offert par les appareils ? En savoir plus
❓ Le minuteur d’un déshydrateur est-il très important ?
Oui, le minuteur est une caractéristique importante à prendre en considération lors de votre achat de cet appareil, notamment pour le cas d’un déshydrateur électrique. En effet, comme la durée de séchage des aliments dure longtemps, il est difficile, voire impossible d’être arrivé pile à l’heure devant l’appareil quand le séchage est terminé. Quand vous allez choisir votre appareil, opter pour un déshydrateur doté d’un minuteur et d’un arrêt automatique pour offrir davantage de praticité. En savoir plus
❓ Quelle est la durée maximale de conservation d’un aliment séché via un déshydrateur ?
Comme le temps de séchage des aliments via le déshydrateur, la durée de conservation des aliments séchés varie en fonction du type d’aliment mais surtout du moyen de conservation. Si vous allez mettre les aliments séchés dans le réfrigérateur sur une assiette couverte, ils peuvent être conservés durant une semaine. Pour le cas d’un emballage via un conteneur assez étanche, vous pouvez conserver les aliments jusqu’à 1 mois. Enfin, comptez une durée de conservation de 3 mois si vous emballez les aliments dans un conteneur étanche et vous les mettez dans votre congélateur. En savoir plus
❓ A quelle température peut-on sécher les aliments ?
Généralement, pour conserver la valeur nutritionnelle des fruits et légumes, nous vous conseillons de les sécher via le déshydrateur avec une température entre 50 à 60 °C. Sachez que les déshydrateurs d’entrées de gammes ne disposent pas de thermostat et vous offrent une température constante et supérieure à 60°C. Cependant, il est important de rappeler que la température de séchage varie en fonction de l’aliment. Ainsi, pour l’ananas, optez pour une température entre 50°C à 60°C. Quant à la tomate, une température de 55°C suffise amplement. En savoir plus
