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Le hachoir à viande est un instrument de cuisine servant à couper la viande en de petits morceaux. Pour accompagner diverses préparations, certains aliments crus ou cuits nécessitent d’être émincés, l’utilisation d’un hachoir à viande facilite grandement cette tâche. Cet ustensile de cuisine se révèle donc être un élément indispensable dans une cuisine. Facile à manipuler, il est important d’équiper votre cuisine d’un hachoir à viande. Son utilité a incité de nombreux fabricants à élaborer et à mettre à la disposition des ménages une large gamme de hachoir à viande. La grande quantité de hachoir à viande disponible sur le marché peut vous rendre confus au moment de votre achat. Pour vous aider à avoir en votre possession un hachoir à viande de grande qualité, nous avons sélectionné les modèles les plus prisés du moment. Nous vous prodiguons également des conseils pour que vous soyez en mesure de choisir par vous-même le hachoir à viande qui répondra à votre attente et à votre besoin.
1 Metaltex 251721 Jack hachoir à viande
Avis
Metaltex vous présente cette fois-ci le hachoir à viande Jack 251721. Il fait preuve d’une polyvalence puisqu’il permet de hacher non seulement de la viande, mais également des légumes et des noix. Il dispose d’une pâte presse fixation pour pâtisseries. De cette manière, vous pouvez vous en servir pour préparer des biscuits, des gâteaux, des tartes ou bien des crackers. Metaltex livre aussi une saucisse de fixation de remplissage avec le dispositif. En vous procurant ce dernier, vous bénéficiez d’un hachoir parfaitement robuste. En d’autres termes, il jouit d’une longue durée de vie. À noter qu'il embarque une glissière de sécurité qui lui offre une meilleure stabilité.
Caractéristiques
Fourni avec un entonnoir de remplissage de saucisses, un accessoire de presse à pâtisserie et un pilon, le tout dans un coffret cadeau de couleur
Fabriqué en aluminium
Peut être fixé facilement sur une table
- Dimensions10 x 14 x 26,5 cm
- Poids721 g
- MarqueMetaltex
Avantages
-
Le nettoyage de ce hachoir à viande se fait en une question de temps
-
Ce dispositif permet de hacher efficacement des aliments sans effort
-
La structure de l’ensemble est totalement robuste
Inconvénients
Malheureusement, la qualité de ce hachoir à viande dans l’ensemble laisse à désirer
2 ANTREE Hachoir à viande avec support pour mixeurs KitchenAid
Avis
La marque ANTREE revient en force avec le Hachoir à viande avec support pour mixeurs KitchenAid. Il se démarque par son joli design compatible avec les mélangeurs Cuisinart et KitchenAid. Le fabricant a cette fois-ci misé sur des accessoires avec des matériaux de qualité supérieure. Ceux-ci font donc preuve d’un excellent niveau de dureté et d’une résistance optimale à la chaleur. Ce hachoir à viande est fabriqué avec deux tubes de remplissage de saucisse pour que vous puissiez réaliser une multitude de préparations. Les plaques un peu grossières, quant à elles, sont conçues spécialement pour les fromages et les légumes. Avec des pièces entièrement amovibles, vous pouvez faire un nettoyage manuel en un temps record.
Caractéristiques
Adapté pour les débutants comme pour les maitres de cuisine expérimentés
Fourni avec deux plaques de meulage en acier inoxydable (fines et grossières), deux tubes à saucisses, deux lames de meulage, un support à saucisse, une brosse de nettoyage et un poussoir alimentaire
Compatible avec les mixeurs KitchenAid
- Couleurblanc
- Matière de la lameacier inoxydables
- MarqueAntree
Avantages
-
La construction de ce moulin à viande est robuste
-
Polyvalent, ce hachoir permet de réaliser une multitude de recettes
-
Le nettoyage des pièces détachées est très aisé
Inconvénients
Le travail de broyage est laborieux selon certains utilisateurs
3 KitchenAid KSMMGA Moulin à nourriture en métal argenté
Avis
Laissez-vous séduire par le Moulin à nourriture en métal argenté KSMMGA de la marque KitchenAid. Pratique, celui-ci est parfaitement adapté à tous les types de mélangeurs de la même marque. Fourni avec des plaques de meulages fines, moyennes et grossières ainsi que de deux tubes de remplissage de saucisse, il vous permet de devenir plus créatif. Ce dispositif embarque aussi un plateau alimentaire de grande taille. Il se différencie par sa capacité de garder une température de broyage à froid grâce à son pré-refroidissement. Il vous garantit, de cette manière, un rendu plus propre. En outre, sachez que ce moulin à nourriture est livré avec un étui de rangement pour maintenir tous les accessoires au même endroit.
Caractéristiques
Fourni avec des plaques de meulages fines, moyennes et grossières et deux tubes de remplissage de saucisse
Doté d’un grand plateau alimentaire
Fabriqué en métal
- Matériau de fabricationmétal
- Dimensions23,35 x 13,97 x 21,34 cm
- MarqueKitchenAid
Avantages
-
La qualité de ce moulin à nourriture est excellente
-
Ce dispositif est proposé à un prix abordable bien que sa structure soit robuste
-
Le nettoyage de ce moulin à nourriture est simple et rapide
Inconvénients
Malheureusement, aucune des pièces ne passe au lave-vaisselle
4 Homeasy Hachoir à viande 2 L
Avis
Homeasy vous propose le Hachoir à viande 2 L, muni de 4 lames en acier inoxydable. Il vous offre deux modes vous permettant de hacher de la viande, des oignons, des herbes, de l’ail, etc. Ce dispositif électrique fait une grande preuve d’efficacité notamment puisqu’il développe une puissance totale de 350 W. Il garantit donc un hachage uniforme pour un meilleur rendu. Il se démarque également par sa capacité élevée de 2 L. Aussi, il vous séduira, car il est très coriace aux chocs et jouit d’une excellente durabilité dans le temps. Pour vous faciliter la tâche, la marque a mis en avant un appareil démontable. Ce dernier bénéficie, en outre, d’une grande stabilité puisqu’il est fourni avec un tapis antidérapant.
Caractéristiques
Certifié par CE, GS, CB
Composé d’un corps en acier inoxydable
Lames en acier inoxydable design 4D
- Dimensions32,51 x 19,56 x 14,99 cm
- Poids1,5 kg
- MarqueHomeasy
Avantages
-
Le récurage de ce hachoir à viande est très aisé
-
La qualité de la lame est satisfaisante
-
Grâce au bol en métal, il est plus facile d’effectuer une multitude de préparations (chaude ou froide)
Inconvénients
Le prix de ce hachoir à viande est exorbitant par rapport à sa qualité
5 Sunmile SM-G31 ETL Hachoir à viande électrique Max1HP
Avis
Sunmile vous propose le Hachoir à viande électrique Max1HP SM-G31 ETL. Il développe une puissance nominale de 250 W et d’une puissance maximale verrouillée de 800 W. Grâce à sa grande capacité, il peut produire jusqu’à 68 kg de viande par heure. Ce dispositif embarque également un corps en acier inoxydable qui lui procure une meilleure ventilation. Il se démarque par sa boite à vitesse conçue spécialement pour prendre en charge tous les types de viandes. Son interrupteur combiné à son disjoncteur optimise la sécurité de ses utilisateurs. Pour que vous puissiez effectuer plusieurs préparations à la fois, sachez que Sunmile livre ce dispositif avec 3 plaques de coupe en acier inoxydable, 1 poussoir en plastique et 1 embout pour saucisses. La tête de meuleuse en aluminium, quant à elle, fait preuve d’une excellente durabilité dans le temps.
Caractéristiques
Doté d’une touche marche/arrêt
Équipé d’une lame de coupe en acier inoxydable bien aiguisée et robuste
Pièces non compatibles avec le lave-vaisselle
- Puissance maximale800W
- Poids3,58 kg
- MarqueSunmile
Avantages
-
Ce hachoir à viande électrique est sécuritaire et efficace à la fois
-
Le rapport qualité/prix de ce dispositif est au top
-
De haute qualité, le moteur n’est pas bruyant
Inconvénients
La qualité de l’ensemble laisse vraiment à désirer
6 Kitchtree Hachoir à viande pour mixeurs KitchenAid
Avis
Choisissez le Hachoir à viande pour mixeurs KitchenAid de la marque Kitchtree pour équiper votre cuisine. Il vous permet de concocter plusieurs préparations puisqu’il est fourni avec 4 plaques de meulage, 2 tailles de tubes à saucisse idéales pour faire vos saucisses préférées, 2 tailles de lames de broyage pour les bœufs, les fruits, les légumes, etc ainsi que 1 brosse de nettoyage. Quoi de mieux pour varier vos menus journaliers ? Pour optimiser la sécurité des utilisateurs, il est fabriqué à partir d’un acier inoxydable de qualité alimentaire. Innovant, ce hachoir à viande embarque la technologie de production avancée. À noter qu’il est parfaitement compatible avec les mélangeurs de la marque KitchenAid.
Caractéristiques
Hachoir à viande réglable pour préparer des boulettes ou bien de la viande de hamburger
Muni d’un boitier en POM facile à installer
4 plaques de différentes tailles : petite, moyenne, épaisse et plaques des reins
- Couleurblanc
- Poids930 g
- MarqueKitchtree
Avantages
-
Le démontage, le nettoyage et l’assemblage se font en un rien de temps
-
La structure de ce hachoir à viande est solide
-
Le prix de ce dispositif est satisfaisant
Inconvénients
Pousser la viande demande beaucoup d’efforts et peut devenir fatigant à la longue
7 Antree Accessoire pour hachoir à viande KitchenAid
Avis
La marque Antree met en avant l’Accessoire pour hachoir à viande KitchenAid. Il comprend 4 plaques de broyages incluant des plaques de meulages fines, grossières, moyennes et haricots ainsi que 2 lames de grille. Il est également livré avec deux embouts pour saucisses de tailles différentes. Vous pouvez vous en servir non seulement pour préparer des saucisses américaines, mais aussi pour les Japonaises. Comme son nom l’indique, cet accessoire est parfaitement compatible avec les mixeurs KitchenAid. De haute qualité, il prend plusieurs aliments en charge. Vous voulez préparer un bœuf bien juteux et frais ? Vous avez trouvé votre meilleur allié !
Caractéristiques
Fourni avec des embouts pour saucisses, 4 plaques de broyage et 2 lames de grille
Compatible avec les mixeurs Cuisinart SM-50, SM-50BC, SM-50R et tous les modèles KitchenAid
Fabriqué avec un matériau de sécurité appelé POM
- Dimensions22,61 x 10,41 x 19,3 cm
- Couleurblanc
- MarqueAntree
Avantages
-
Cet accessoire est de bonne qualité grâce à sa construction solide et facile à nettoyer
-
Le design de ce dispositif en POM est tout simplement élégant
-
Polyvalent, il peut broyer de la viande, du bœuf, des légumes, des fruits, des épices, etc
Inconvénients
Il arrive parfois que l’accessoire fuie
8 BBday Hachoir électrique à viande
Avis
Vous êtes à la recherche d’un appareil de cuisine puissant ? Le Hachoir électrique à viande de la marque BBday fera parfaitement l’affaire ! Comme son nom le décrit, il embarque un moteur professionnel qui développe une puissance de 350 W jusqu’à 2000 W au maximum. Il a la capacité de produire jusqu’à 1,4 kg de viande hachée par minute. Pour vous accompagner en cuisine, BBday vous livre l’article avec les accessoires suivants : 1 plaque de découpe avec 3 différents diamètres de maille, des entonnoirs à saucisses et cube. Cet appareil est fabriqué avec un matériau de qualité alimentaire. Il fait également preuve d’une durabilité optimale et d’une excellente solidité. De ce fait, vous pouvez l’utiliser à des fins professionnelles. Pour vous faciliter la tâche, sachez qu’il dispose d’un bouton inversé.
Caractéristiques
Adapté pour une utilisation domestique et commerciale
Répond aux normes FDA et ETL
Doté d’un moteur en cuivre de haute puissance
- Tension120 V
- Fréquence60 Hz
- MarqueBbday
Avantages
-
Les pièces livrées avec cet appareil sont parfaitement robustes
-
Ce hachoir électrique est adapté pour les petits travaux en cuisine
-
Le dispositif est facile à nettoyer dans l’ensemble
Inconvénients
Le moteur est trop bruyant selon certains utilisateurs
9 LEM Products 17801Big Bite 12.75 HP Hachoir à viande électrique
Avis
Le Hachoir à viande électrique 17801Big Bite 12.75 HP chez LEM Products peut devenir votre meilleur allié. Avec son 0,5 CV, il vous garantit un meulage optimal. Il dispose aussi d’un tiroir de rangement supplémentaire qui vous sera indispensable pour vos préparations. Vous pouvez vous en servir pour classer des assiettes et des couteaux. Quoi de mieux pour réduire l’encombrement sur votre plan de travail ? Cet appareil assure également votre confort d’utilisation puisqu’il est parfaitement silencieux. Avec sa finition en acier brossé moderne, il limite les traces de doigts. Il vous séduira, car il embarque une tarière étendue permettant de tirer plus de viande en un temps record. En outre, ce hachoir à viande est équipé d’un motif de fusil dans la tête pour faciliter la pousse de la viande vers l’avant.
Caractéristiques
Moteur de broyeur affichant une dimension totale de 7,5 x 39,5 x 33 cm
Un plateau supplémentaire intégré
Avec un moteur silencieux
- Matériauacier inoxydable
- Dimensions51,41 x 23,19 x 40,59 cm
- MarqueLEM Products
Avantages
-
Puissant, il broie parfaitement les viandes crues sans difficulté
-
La structure de ce hachoir à viande est parfaitement solide
-
Le dispositif fonctionne de manière silencieuse
Inconvénients
Malheureusement, le moteur a tendance à chauffer après un certain temps
10 Sunmile SM-G50 ETL Max 1.3 HP #12 Hachoir à viande
Avis
Laissez-vous séduire par le Hachoir à viande SM-G50 ETL Max 1.3 HP #12 chez Sunmile. Il se démarque par sa robustesse. En effet, il est doté d’un engrenage en métal et d’une boite de vitesses conçue spécialement pour résister aux pressions de tous les types de viandes. Il affiche aussi une puissance de 350 W et a la capacité de broyer jusqu’à 90 kg de viande par heure. Il est donc adapté à un usage intensif. Pour une utilisation plus rapide, vous bénéficiez d’un seul bouton de marche/arrêt/rév. Notez également que la présence de disjoncteur verrouillé réduit l’épuisement du moteur. Cet appareil se distingue aussi par son design original. Il embarque en effet un rangement conçu spécialement pour le cordon et les accessoires.
Caractéristiques
Equipé de tête de broyeur en aluminium, de lame de coupe solide et 3 plaques de coupe en acier inoxydable
Arbore un design interne spécial
Développe une puissance maximale de 1000 W
- Matériaux de fabricationmétal, aluminium et acier inoxydable
- Couleurblanc
- MarqueSunmile
Avantages
-
Les pièces que constitue cet appareil sont faciles à récurer
-
Ce hachoir électrique est capable de broyer des cages de poulet sans difficulté
-
Cet appareil est puissant et silencieux à la fois
Inconvénients
La qualité de ce hachoir à viande dans l’ensemble laisse un peu à désirer
Comment bien choisir un hachoir à viande ?
Il existe de multiples recettes qui requirent l’utilisation de la viande hachée. Il se peut que votre plat préféré en fasse partie. Bien que, de nos jours, des professionnels proposent le hachage de la viande, vous avez également la possibilité de vous occuper de cette tâche vous-même. Pour ce faire, vous devez vous munir d’un hachoir à viande. Si vous n’avez pas songé à équiper votre cuisine de cet ustensile de coupe durant ces années, il n’est pas trop tard d’en faire l’acquisition maintenant. De plus, les modèles disponibles sur le marché embarquent des fonctionnalités modernes. Toutefois, pour posséder le meilleur modèle, il vous est conseillé de prendre en considération certains éléments essentiels.
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Le type
Sur le marché, on distingue principalement deux types de hachoir à viande : le modèle manuel et le modèle électrique. Au moment de votre achat, vous devez donc connaitre si le hachoir devant vous est de type manuel ou électrique. Le hachoir manuel est plutôt réservé au hachage de viande de petite quantité. Avec un mode de fonctionnement écologique, son utilisation contribue à la protection de l’environnement. Le hachoir électrique, par contre, a été spécialement conçu pour les utilisations répétées. Il offre la possibilité d’avoir des émincés de viande en si peu de temps. Il est souvent livré avec des accessoires tels que les adaptateurs et les grilles de différentes tailles.
Besoin de connaitre combien de viande vous utilisez en chiffre ? Voici une sélection de balances de cuisine qui n’a rien à envier aux autres !
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La matière
La matière est un critère important à observer au cours de l’achat d’un hachoir à viande. Le marché avance de nombreuses alternatives. Les modèles en acier inoxydable sont très répandus. Résistants à l’eau et à la corrosion, ils sont parfaits pour les utilisations intensives. Leur entretien se montre également simple. Si vous recherchez un hachoir à viande léger et facile à manier, tablez sur un modèle en aluminium.
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La praticité
Pour faire l’acquisition du meilleur hachoir à viande du marché, vous devez également porter une attention particulière sur la praticité. A priori, vous êtes tenu de vérifier les accessoires livrés avec l’appareil. Optez pour des modèles qui comportent une série d’adaptateurs et de grilles pour pouvoir définir la taille de la viande hachée qui vous conviendra. Prenez aussi en considération la présence d’une poignée de transport, elle permet de déplacer facilement votre appareil d’une pièce à une autre, si besoin. Il existe, en outre, des modèles à compartiments de rangement de disques ou de fil. Tablez sur un modèle de ce genre pour éviter l’encombrement au moment du stockage de l’appareil.
Comment utiliser un hachoir à viande ?
Le hachoir à viande est un outil facile à manipuler. Pour hacher la viande, il suffit de mettre la viande dans l’entonnoir situé au-dessus du broyeur et faire tourner la manivelle pour les modèles manuels ou presser le bouton de marche pour les hachoirs électriques. Toutefois, cette section ne vous apprend pas comment hacher la viande, mais à vous montrer comment bien utiliser votre hachoir à viande pour qu’il puisse vous accompagner dans toutes les réalisations de vos plats à base de viande hachée durant plusieurs années à venir.
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Les gestes à privilégier avant son utilisation
Avant d’utiliser votre hachoir à viande, il vous est conseillé de lire attentivement la notice. En effet, si vous décidez de vous servir de suite de cet ustensile, sans avoir à consulter le manuel, vous serez peut être confronté à des problèmes comme les fausses manipulations. La lecture minutieuse de ce petit livret offre également la possibilité de monter l’appareil correctement.
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Les démarches à entreprendre au cours de l’utilisation du hachoir à viande
Pour utiliser correctement votre hachoir à viande, nous vous invitons à vérifier la stabilité de l’appareil. Faites en sorte que la surface sur laquelle votre outil est posé soit plate pour que votre hachoir à viande reste immobile et en équilibre au cours de son utilisation. Pour les modèles électriques, veillez à ce que le hachoir soit placé à proximité d’une source d’énergie pour éviter les éventuels accidents engendrés par le fil d’alimentation.
Prenez également des précautions visant à garantir la durabilité de votre appareil. Prenez le temps de retenir les éléments qui ne sont pas compatibles avec le hachoir afin d’éviter son endommagement précoce. Il n’est pas recommandé, par exemple, de mettre de la viande surgelée dans le hachoir. Pendant l’utilisation de votre hachoir, évitez de mettre vos doigts dans la cheminée, vous éliminerez tout risque de blessures.
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Les habitudes à adopter après son emploi
Pour optimiser la durabilité de votre hachoir, il est également important de procéder à son entretien régulièrement. Qu’il s’agit d’un hachoir manuel ou électrique, vous êtes tenu de démonter toutes les pièces amovibles pour les passer dans une eau savonneuse tiède. Pour éviter qu’elles soient sujettes à la rouille, séchez-les rapidement à l’aide d’un torchon bien sec. Vous pouvez même les graisser et les mettre dans du papier gras pour garantir son bon état jusqu’à la prochaine utilisation.
Pour les cuisiniers (e) et même les autres, nous avons pensé aux différentes étapes de préparation des aliments, nous pensons donc que ces plaques à induction portatives soigneusement sélectionnées pourraient faire votre bonheur.
FAQ sur le hachoir à viande
❓ Où acheter le meilleur hachoir à viande ?
Offrant la possibilité d’éviter de perdre du temps à se déplacer dans un supermarché ou dans une boucherie pour acheter de la viande préalablement préparée, l’acquisition d’un hachoir à viande est de mise. Pour avoir en votre possession le meilleur hachoir à viande, vous pouvez vous rendre chez des magasins d’ustensiles de cuisine ou d’appareils électroménagers. Pour gagner du temps, il vous également possible d’acheter un hachoir à viande en ligne. L’idéal est de vous rendre directement dans les sites des grandes enseignes fabricants d’ustensiles de cuisine. Les sites marchands proposent aussi d’excellents modèles et ceux à prix compétitifs. En savoir plus
❓ Quel est le prix moyen d’un hachoir à viande ?
Le hachoir à viande est un ustensile accessible à tous. Son prix varie entre 40 à 350 euros suivant le modèle. Toutefois, il vous est conseillé de prendre en considération les critères décisifs et ne pas vous laisser séduire par un prix abordable. De plus, il existe des plateformes qui avancent des stratégies commerciales en mettant en vente des produits de qualité médiocre à un prix élevé pour faire croire aux consommateurs que les marchandises sont de haut de gamme. Afin de ne pas se laisser tromper par ces méthodes, recommandé de faire l’acquisition d’un hachoir à viande dans des sites sûrs et fiables. En savoir plus
❓Peut-on affûter le couteau d’un hachoir à viande ?
Le couteau d’un hachoir à viande est une pièce importante. Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil et la qualité de coupe, il est essentiel d’en prendre soin. L’affûtage du couteau est donc une étape cruciale. Pour ce faire, il faut tout d’abord bien nettoyer les lames et les enduire de l’huile, il est préférable de faire recours à l’usage de l’huile de tournesol. Ensuite, elles doivent prendre environ 5 minutes de pause à l’air. Cette opération est à reprendre avec l’appareil d’affûtage (une meule par exemple). Pour aiguiser les lames, le mouvement circulaire est plus indiqué afin de les rendre plus tranchantes. Notez que certains hachoirs se dotent aujourd’hui de technologie d’affilage automatique pour vous éviter cette tâche. En savoir plus
❓Mon hachoir à viande présente des rouilles, comment puis-je les enlever?
Au fil du temps, le hachoir à viande peut présenter des rouilles. Elles sont généralement causées par le fait de ne pas sécher l’appareil tout de suite après le nettoyage. Pour ôter les traces de corrosion sur votre hachoir à viande, vous aurez besoin d’un bicarbonate de soude. Il faut le mélanger avec de l’eau en vue d’obtenir une pâte épaisse. Par la suite, vous êtes tenu de l’appliquer sur les traces de rouilles et la laisser se débarrasser des corrosions. Au bout de 15 minutes, vous devez enfin rincer votre appareil et le sécher rapidement. En savoir plus
❓Quelle est la grille la plus adaptée à un hachoir à viande ?
Il n’y a pas de grille spécifique qui se montre plus accommodée à un hachoir à viande. La grille qui s’adapte à votre hachoir repose essentiellement sur le résultat que vous désirez obtenir. Pour un broyage fin, il vous est conseillé de choisir des grilles de 4,5 mm. Si vous souhaitez obtenir des hachis plus épais, vous pouvez faire recours à l’utilisation de grille à trous plus grands allant de 6 à 8 mm. En savoir plus
