Quelle est la meilleure Machine à pâtes au Canada ?

Pourquoi nous faire confiance ?

Notre équipe passe des centaines d'heures à chercher, analyser, tester, et comparer les meilleurs produits. Nos conseils sont impartiaux et nous n'acceptons aucun produit gratuit. Nous recevons parfois une commission quand vous achetez un produit via nos liens.

Coup de cœur
Marcato Atlas Pasta Machine, Made in Italy, Silver
Marcato Atlas machine à pâte fabriquée en Italie

Lire l'avis

Meilleur choix
Strauss Stainless Steel Pasta Maker
Joseph Strauss machine à pâtes en acier inoxydable

Lire l'avis

Meilleur Qualité/Prix
Imperia Pasta Maker Machine - Steel Construction w Easy Lock Dial and Wood Grip Handle-Made in Italy
Imperia machine à pâtes construction en acier avec cadran

Lire l'avis

Les études récentes ont démontré qu’un Canadien consomme environ 8 kg de pâtes par an. Face à cette situation, la vente des machines à pâtes a connu un engouement sans précédent ces dernières années. Très simples d’emploi, elles facilitent la préparation des pâtes fraîches. Le goût des pâtes faites maison est bien meilleur par rapport aux pâtes sèches en supermarché. De plus, l’utilisation de ce type de machine, tout comme la machine à pain, permet de réaliser beaucoup d’économies, car elle requiert très peu d’ingrédients pour la préparation. Si vous êtes décidé à investir dans une Machine à pâtes, vous trouverez dans cet article les critères importants qu’il faut privilégier avant de faire votre choix. Vous devez savoir que cet accessoire de cuisine ne s’achète pas n’importe comment. Aussi, nous allons apporter les meilleurs conseils pour vous aider à utiliser convenablement votre machine à pâtes. Ce n’est pas tout, car vous trouverez également les réponses à toutes les questions que vous vous posez concernant l’usage de cet appareil.

Notre avis sur les meilleures Machines à pâtes

Comment nous sélectionnons

  • 41Modèles Considérés
  • 10Modèles Traités
  • 54Heures de Recherches
  • 3Avis Experts
  • 123Avis Clients Consultés

Votre guide

Fabien

Fabien

1Marcato Atlas machine à pâte fabriquée en Italie

Marcato Atlas Pasta Machine, Made in Italy, Silver
Marcato Atlas Pasta Machine, Made in Italy, Silver
Marcato Atlas Pasta Machine, Made in Italy, Silver
Marcato Atlas Pasta Machine, Made in Italy, Silver
Notre avis

Figurant dans le classement des machines à pâtes les plus célèbres dans le monde, la Marcato Atlas est conçue avec de l’acier inoxydable qui garantit sa durabilité et sa fiabilité à l’usage. Idéale pour la préparation de pâtes fraiches, elle offre la possibilité régler l’épaisseur de la préparation grâce à la poignée intégrée. À l’usage, elle se montre bien stable pour vous aider à réussir plus facilement vos recettes.

Caractéristiques

Afin de simplifier le choix de l’épaisseur des pâtes, la machine est accompagnée d’un cadran comprenant 9 positions qui se manipule en toute aisance.

Tous les accessoires indispensables à la préparation sont inclus, à savoir la pince avec poignée en plastique, des couteaux ainsi que la manivelle.

Les matériaux utilisés comme l’aluminium et l’acier inoxydable sont sélectionnés pour réaliser des préparations saines et optimiser la durabilité de la machine.

  • Poids2,46 kg
  • Dimensions totales20,3x20,3x17,8 cm
  • MarqueMarcato
Les plus
  • La machine offre une large possibilité de préparations puisqu’elle permet d’obtenir des spaghettis, des tagliolini ou encore des fettucines.

  • Les rouleurs sont dotés de surfaces rugueuses permettant d’avoir des pâtes poreuses qui absorbent efficacement la sauce.

  • Le fabricant prend soin de fournir un manuel d’instruction bien détaillé. Sans oublier le livre de recettes qui est aussi offert à l’achat.

Les moins
  • Certains acheteurs affirment que les machines que les rouleaux n’étaient pas correctement alignés et qu’il n’y avait pas non plus d’entretoises en plastique.

  • La pince servant à fixer la machine au comptoir n’est pas simple à installer lors des premières utilisations selon plusieurs clients.

  • Il est dommage que les pièces supplémentaires permettant de préparer d’autres formes de pâtes soient à acheter en option.

2KitchenAid ensemble de 3 rouleaux KSMPRA

Kitchenaid KSMPRA 3-Piece Pasta Roller & Cutter Attachment Set, Silver
Kitchenaid KSMPRA 3-Piece Pasta Roller & Cutter Attachment Set, Silver
Kitchenaid KSMPRA 3-Piece Pasta Roller & Cutter Attachment Set, Silver
Kitchenaid KSMPRA 3-Piece Pasta Roller & Cutter Attachment Set, Silver
Kitchenaid KSMPRA 3-Piece Pasta Roller & Cutter Attachment Set, Silver
Notre avis

Afin de simplifier le choix de l’épaisseur des pâtes, la machine est accompagnée d’un cadran comprenant 9 positions qui se manipule en toute aisance. Celle-ci fonctionne avec le batteur sur socle KitchenAid. De nombreux usagers l’apprécient pour sa polyvalence puisqu’elle est dotée d’un système permettant de régler l’épaisseur des pâtes sur 8 niveaux.

Caractéristiques

Ce rouleau à pâte de 3 pièces qui vous aide à réaliser facilement des pâtes fraiches. Il peut également garantir la rapidité des préparations .

Le fabricant fournit aussi des rouleaux ainsi que des couteaux faits en acier inoxydable pour garantir la douceur du roulement et optimiser la propreté de la coupe.

Le fabricant privilégie l’acier inoxydable pour la construction de cette machine afin d’améliorer sa résistance à la corrosion et garantir une meilleure durée de vie.

  • Poids1,3 kg
  • Dimensions totales24,6x9,7x5,6 cm
  • MarqueKitchenAid
Les plus
  • L’usage est largement facilité parce qu’il n’est pas nécessaire de vous faire aider, quel que soit le type de préparation à réaliser.

  • Cette machine est complétée par les accessoires offerts comme le coupe-spaghetti, le coupe-fettucine, le rouleau à pâte et la brosse de nettoyage.

  • Les mensurations de cet appareil sont bien pensées pour qu’il n’encombre pas le plan de travail, de plus il se range aisément.

Les moins
  • La tige d’entrainement intégrée à cette machine ne semble pas suffisamment solide d’après les remarques de quelques usagers

  • Cet appareil est particulièrement sensible à la rouille, par conséquent il faut faire attention à ce qu’il ne soit pas en contact avec de l’eau.

  • L’usage de ce dispositif est assez limité puisqu’il s’utilise uniquement avec un batteur sur socle de la marque KitchenAid.

3Joseph Strauss machine à pâtes en acier inoxydable

Strauss Stainless Steel Pasta Maker
Strauss Stainless Steel Pasta Maker
Notre avis

Joseph Strauss propose cette machine à pâtes de très grande qualité à tous ceux qui aiment cuisiner. Conçue pour faciliter la préparation des pâtes, elle bénéficie d’une très bonne qualité de fabrication avec l’utilisation de l’acier inoxydable. En l’adoptant, il est très facile de réaliser des Fettuccini ou encore des Spaghettis.

Caractéristiques

Le pétrissage est optimisé avec les rouleaux faits en acier qui sont capables de garantir le résultat souhaité.

Il est possible de personnaliser le résultat obtenu avec la machine. En effet, elle est dotée d’un processus de réglage de l’épaisseur sur 7 niveaux.

La machine permet de préparer de délicieuses pâtes faites maison en toute simplicité, étant donné qu’elle est très facile d’usage.

  • Poids2,75 kg
  • Dimensions totales21x20x16 cm
  • MarqueJoseph Strauss
Les plus
  • Avec cette machine, il devient facile de préparer toutes sortes de pâtes comme les Fettuccini et les Spaghettis afin de faire plaisir à tous les membres de la famille

  • Cet appareil est bien pensé dans les moindres détails pour occuper le moins de place possible au rangement grâce à la poignée et la pince qui sont amovibles.

  • Si vous n’avez pas encore d’idée sur les préparations que vous pouvez faire, il suffit de vous pencher sur le livret de recette offert.

Les moins
  • La poignée n’arrive pas à rentrer dans l’un des trous intégrés à l’appareil malgré plusieurs tentatives de certains utilisateurs.

  • Malheureusement, le manuel d’utilisation qui accompagne la machine est en grande partie en Anglais, au plus grand regret des acheteurs.

4Ovente ACPPA7000S Ravioli PA515 Series

Ovente ACPPA7000S Ravioli PA515 Series, Comes with Bonus 2-Whee Pasta Maker Attachment
Ovente ACPPA7000S Ravioli PA515 Series, Comes with Bonus 2-Whee Pasta Maker Attachment
Ovente ACPPA7000S Ravioli PA515 Series, Comes with Bonus 2-Whee Pasta Maker Attachment
Ovente ACPPA7000S Ravioli PA515 Series, Comes with Bonus 2-Whee Pasta Maker Attachment
Ovente ACPPA7000S Ravioli PA515 Series, Comes with Bonus 2-Whee Pasta Maker Attachment
Notre avis

Grâce à ce dispositif, la préparation des raviolis faits maison n’a jamais été aussi facile. Il suffit de le fixer au comptoir avec les accessoires offerts. Par ailleurs, vous êtes libre d’utiliser toutes les garnitures que vous souhaitez, car dans tous les cas la saveur est au rendez-vous. En termes de fabrication, la machine est faite avec du carbone, de l’acier inoxydable, du plastique et du bois qui renforcent sa durabilité.

Caractéristiques

Cet accessoire s’utilise avec toute la collection des machines à pâtes mesurant 150 mm de la série Ovente PA515.

Chacun peut choisir librement les ingrédients à utiliser pour remplir les raviolis, en effet les possibilités ne se limitent plus à la viande et au fromage.

La fixation de cet accessoire au comptoir se fait en toute simplicité, car le fabricant a pris soin de fournir une manivelle et un étau.

  • Poids953 g
  • Dimensions totales17,3x12,7x9,9 cm
  • MarqueOvente
Les plus
  • Une fois que la machine est lancée, elle permet d’avoir des petits tampons de raviolis qui se décollent aisément.

  • L’usage de ce dispositif se limite à placer la feuille de pâte au-dessus des rouleaux de bois avant d’ajouter la garniture et de tourner la manivelle.

  • Pour le nettoyage, il suffit de frotter avec une brosse sèche pour enlever les restes alimentaires entre les rouleaux.

Les moins
  • Le coupe-pâte offert en option ne coupe plus correctement au bout de quelques semaines d’utilisation seulement.

  • Les rouleaux de coupe deviennent moins fluides au fur et à mesure. Il faut donc ajouter régulièrement quelques gouttes d’huile.

5Imperia machine à pâtes construction en acier avec cadran

Imperia Pasta Maker Machine - Steel Construction w Easy Lock Dial and Wood Grip Handle-Made in Italy
Imperia Pasta Maker Machine - Steel Construction w Easy Lock Dial and Wood Grip Handle-Made in Italy
Imperia Pasta Maker Machine - Steel Construction w Easy Lock Dial and Wood Grip Handle-Made in Italy
Imperia Pasta Maker Machine - Steel Construction w Easy Lock Dial and Wood Grip Handle-Made in Italy
Imperia Pasta Maker Machine - Steel Construction w Easy Lock Dial and Wood Grip Handle-Made in Italy
Notre avis

Fabriqué par l’un des meilleurs concepteurs de machines à pâtes, ce modèle est connu pour sa haute qualité qui définit sa durée de vie. Quoi qu’il en soit, il est aussi apprécié pour sa grande facilité d’utilisation. Il permet de réaliser les pâtes les plus gouteuses. Pour ce faire, chaque usager peut choisir l’épaisseur et la consistance de la pâte qu’il prépare.

Caractéristiques

Pour garantir la résistance et la durabilité de cette machine, elle est construite avec de l’acier chromé. Quant à la poignée, elle est en métal pour détendre la pâte.

Les possibilités de préparations offertes sur ce dispositif sont diversifiées. Il permet justement de faire des fettucini larges ou des spaghettis fins selon votre choix.

Il est très facile et rapide de verrouiller la molette de réglage en cas de besoin afin d’optimiser la qualité de la pâte obtenue.

  • Poids3,45 kg
  • Dimensions totales20,4x18,3x15,7 cm
  • MarqueImperia
Les plus
  • Il est possible de préparer une plus grande variété de pâtes grâce aux autres accessoires qui sont proposés séparément.

  • Un livre de recette de pâte est offert à chaque achat pour vous donner des idées sur les différentes préparations possibles ou pour élargir vos connaissances.

  • Les pâtes préparées avec cette machine sont entièrement personnalisables, que ce soit au niveau de l’épaisseur ou de la consistance.

Les moins
  • Il arrive souvent que le rouleau se bloque lorsqu’il est réglé sur la position 6. Face à cela, il faut se limiter aux 5 autres niveaux.

  • La première utilisation est assez contraignante et il est nécessaire d’avoir de l’aide pour bien stabiliser la machine et réussir les pâtes.

  • Plusieurs usagers ont du mal à tourner le bouton destiné à changer l’épaisseur de la pâte, même en suivant les recommandations du fabricant.

6Marcato machine à pâtes Atlas 180

Marcato Atlas 180 Pasta Maker with A Polished Finish, Silver
Marcato Atlas 180 Pasta Maker with A Polished Finish, Silver
Marcato Atlas 180 Pasta Maker with A Polished Finish, Silver
Marcato Atlas 180 Pasta Maker with A Polished Finish, Silver
Marcato Atlas 180 Pasta Maker with A Polished Finish, Silver
Notre avis

Recommandée pour l’étirage de toutes sortes de pâtes, cette machine est équipée d’un laminoir de 18 cm de largeur. De plus, elle facilite la découpe des pâtes de spaghetti, de tagliatelle et de nouille. D’un autre côté, les usagers peuvent choisir l’épaisseur de leur pâte grâce aux 10 positions d’écartement des rouleaux du laminoir.

Caractéristiques

Afin de renforcer la durée de vie et surtout la résistance de cette machine à l’usage, elle est dotée d’une structure et des engrenages qui sont faits en acier.

Ceci est l’une des machines les plus polyvalentes sur le marché grâce au choix des différentes épaisseurs de pâte et à la possibilité de faire toutes sortes de nouilles.

Composé essentiellement des matériaux de qualité comme l’acier ou l’ABS, ce dispositif garantit une utilisation prolongée, quelle que soit la fréquence.

  • Poids1,36 kg
  • Dimensions totales24,1x20,3x16,2 cm
  • MarqueMarcato
Les plus
  • Pour réduire les efforts à fournir lors de l’usage de cette machine, il est possible de la motoriser en utilisant le moteur PATATPLASMOT.

  • Le fabricant fournit des instructions concernant l’entretien de cette machine afin de la conserver en bon état et réduire les risques d’usure.

  • L’assemblage et l’utilisation de cet équipement sont facilités pour que chacun puisse l’adopter plus facilement après l’achat.

Les moins
  • Aucun accessoire de coupe-pâtes n’est offert avec cette machine. Ceci oblige les clients à en acheter séparément à un tarif plutôt conséquent.

  • Le manuel n’est pas suffisamment approfondi, car les informations liées aux pièces jointes et aux options d’utilisation ne sont pas mentionnées.

  • Plusieurs usagers ont du mal à tourner le bouton destiné à changer l’épaisseur de la pâte, même en suivant les recommandations du fabricant

7Marcato machine à pâtes Atlas 150

Marcato Atlas 150 Pasta Maker, Roller
Marcato Atlas 150 Pasta Maker, Roller
Marcato Atlas 150 Pasta Maker, Roller
Marcato Atlas 150 Pasta Maker, Roller
Marcato Atlas 150 Pasta Maker, Roller
Notre avis

Cette machine à pâte manuelle est adaptée pour la préparation des différentes sortes de pâtes comme le tagliolini, le fettucine et les lasagnes. Elle est fabriquée chez Marcato, une marque experte qui est reconnue pour la grande qualité et aussi le design de ses machines. La Mercato Atlas 150 est construite avec des matériaux robustes et fiables qui respectent totalement la santé des usagers.

Caractéristiques

Les pièces de la machine qui sont en contact avec la pâte sont faites en alliage d’aluminium pour éviter la libération de métal nocif lors de la préparation.

Un revêtement en résine polymère recouvre les engrenages et la coupe pour éviter la production de poussière suite au phénomène de friction.

Un dispositif de régulation de l’épaisseur de la pâte est disponible. Les usagers peuvent choisir entre les 10 niveaux proposés qui varient de 0,2 à 2 mm.

  • Poids1,36 kg
  • Dimensions totales20,3x14x20,3 cm.
  • MarqueMarcato
Les plus
  • Le montage de cette machine s’avère accessible à tout le monde. Aussi, les pièces se démontent aisément pour l’entretien.

  • Il est possible d’électrifier la Marcato Atlas 150. Pour ce faire, il suffit d’acheter un moteur Marcato Pastadrive qui prend donc la place de la manivelle.

  • La Marcato Atlas 150 est la machine qui possède le plus grand nombre d’accessoires. Au total, il y a 13 accessoires que vous pouvez commander séparément.

Les moins
  • Lors de la première utilisation, il faut préparer une pâte à jeter et à passer entre les rouleaux et les accessoires de coupe pour enlever la graisse de lubrification des engrenages.

8Gourmex machine à pâtes manuelle en acier inoxydable

GOURMEX Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine | with Adjustable Thickness Settings | Perfect for Professional Homemade Spaghetti and Fettuccini | Includes Removable Handle and Clamp (Silver)
GOURMEX Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine | with Adjustable Thickness Settings | Perfect for Professional Homemade Spaghetti and Fettuccini | Includes Removable Handle and Clamp (Silver)
GOURMEX Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine | with Adjustable Thickness Settings | Perfect for Professional Homemade Spaghetti and Fettuccini | Includes Removable Handle and Clamp (Silver)
GOURMEX Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine | with Adjustable Thickness Settings | Perfect for Professional Homemade Spaghetti and Fettuccini | Includes Removable Handle and Clamp (Silver)
GOURMEX Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine | with Adjustable Thickness Settings | Perfect for Professional Homemade Spaghetti and Fettuccini | Includes Removable Handle and Clamp (Silver)
Notre avis

Dorénavant, tout le monde peut facilement préparer des pâtes fraiches à déguster à tout moment grâce à cette machine à pâte. Elle affiche une qualité de fabrication qui permet de satisfaire tous les usagers. Conçue en acier inoxydable de choix, elle profite d’une robustesse inégalée qui garantit sa durée de vie. Celle-ci dispose aussi d’une double tête de coupe qui sert à la préparation des spaghettis ou des fettucines larges

Caractéristiques

Cette machine peut satisfaire tous les besoins des usagers grâce à son système de réglage d’épaisseur qui est ajustable sur 7 positions.

Compte tenu de ses dimensions réduites, ce dispositif n’engendre aucune contrainte liée au stockage puisqu’il occupe très peu d’espace.

Alliant un design à la fois épuré et élégant, cette machine est minutieusement réalisée afin de s’adapter à toutes les cuisines.

  • Poids2,7 kg
  • Dimensions totales22x20x16 cm.
  • MarqueGourmex
Les plus
  • Il suffit de quelques minutes pour réussir l’assemblage de ce produit, étant donné que les instructions sont bien détaillées.

  • Une pince ainsi qu’une poignée amovible sont fournies pour compléter le colis et rendre l’utilisation beaucoup plus pratique.

  • Pour profiter pleinement de cette machine et réaliser facilement toutes sortes de préparation, un livre de recettes est offert.

Les moins
  • Malgré un bon réglage, la machine n’offre pas de bonnes pâtes pour faire du spaghetti d’après les plaintes de plusieurs acquéreurs.

  • Il n’est pas indiqué s’il s’avère possible de motoriser cette machine, pourtant ceci constitue un gros point pour son usage.

  • Le fabricant ne propose pas suffisamment d’accessoires pour que les usagers puissent préparer une plus grande variété de pâte.

9KitchenAid KSMPEXTA

KitchenAid KSMPEXTA Gourmet Pasta Press Attachment with 6 Interchangeable Plates, White
KitchenAid KSMPEXTA Gourmet Pasta Press Attachment with 6 Interchangeable Plates, White
KitchenAid KSMPEXTA Gourmet Pasta Press Attachment with 6 Interchangeable Plates, White
KitchenAid KSMPEXTA Gourmet Pasta Press Attachment with 6 Interchangeable Plates, White
KitchenAid KSMPEXTA Gourmet Pasta Press Attachment with 6 Interchangeable Plates, White
Notre avis

Adoptez une nouvelle façon de vous alimenter grâce à cette machine à pâte de chez KitchenAid. Il s’agit d’un appareil de fabrication italienne qui respire tout simplement la qualité. Les pièces en contact avec la pâte sont faites en acier inoxydable pour éliminer tous les risques pour la santé. Par ailleurs, ce dispositif permet de préparer des pâtes délicieuses en très peu de temps.

Caractéristiques

Avec ce dispositif, il est très facile de gagner du temps dans la préparation des pâtes puisqu’il est compatible avec les batteurs sur socle KitchenAid.

Il y a 6 disques interchangeables fournis avec l’appareil. Ils permettent de réaliser de gros et petits macaronis, du fusilli, du rigatoni, du bucatini et du spaghetti.

Il n’est plus nécessaire d’aller chercher un couteau ou un ciseau pour découper la pâte puisqu’un coupe-fil est offert.

  • Poids1,22 kg
  • Dimensions totales 12,2x14,5x21,3 cm.
  • MarqueKitchenAid
Les plus
  • Aucun effort important n’est à fournir lors de la préparation, car ce dispositif s’alimente tout simplement sur un batteur KitchenAid.

  • Malgré son efficacité, cette machine s’assemble facilement et rapidement. De plus, la manipulation est aussi simplifiée.

  • Il s’agit d’un dispositif qui peut servir pendant des années avant de rendre l’âme face à sa conception robuste et à la qualité des matériaux.

Les moins
  • L’entretien de cette machine peut s’avérer très fastidieux, surtout lorsque la pâte contient plus d’eau par rapport à la dose recommandée.

  • Pour la préparation des spaghettis, il faut mettre le batteur à sa vitesse maximale. Pourtant, l’appareil devient vite très bruyant à ce moment.

10CucinaPro accessoire pour machine à pâtes

CucinaPro Pasta Machine Attachment- Ravioli - Works with CucinaPro Atlas Mercato Makers
Notre avis

Pour préparer de délicieux raviolis faits maison, il n’y a rien de mieux que ce dispositif. Composé de trois accessoires, il offre une plus grande polyvalence à l’usage. De plus, il fonctionne avec 7 réglages d’épaisseur pour adapter la préparation aux besoins de chaque usager. En outre, il est construit avec de l’acier inoxydable de haute qualité qui améliore inévitablement sa durée de vie.

Caractéristiques

Il s’agit d’une machine totalement fiable puisqu’elle est de fabrication italienne. De plus, les matières premières choisies renforcent sa résistance à l’usage.

Cet accessoire est pris en charge par les machines à pâtes CucinaPro, Atlas et Mercato afin d’offrir plus de possibilités d’utilisation.

Le dispositif est compatible avec une plus grande variété de couteaux pour qu’il soit possible de réaliser des cheveux d’ange, des lasagnes, des nouilles ou encore des fettucines.

  • Poids907 g
  • Dimensions totales16,5x11,4x7,6 cm
  • MarqueCucinaPro
Les plus
  • Les acheteurs apprécient particulièrement cette machine, car elle est très simple à utiliser. Ce n’est pas tout, car le nettoyage est loin d’être contraignant.

  • La polyvalence de cet accessoire constitue l’un de ses points forts. Ceci permet donc de préparer toutes sortes de recettes faites maison.

  • Suite à l’achat de ce produit, il n’est plus nécessaire d’en commander avant un bon moment puisqu’il est fabriqué avec de l’acier inoxydable durable.

Les moins
  • Les instructions contenues dans la notice sont un peu vagues pour certains acheteurs qui préfèrent chercher plus d’informations sur internet.

  • La précision de découpe des pâtes n’est pas vraiment au rendez-vous. Ainsi, il faut dans certains cas séparer les nouilles à la main.

  • Lors de l’usage, l’accessoire n’est pas complètement stable et il est souvent nécessaire de le tenir pour avoir de bons résultats.

Comment choisir une Machine à pâtes ?

Choisir une machine à pâtes n’est pas forcément difficile, à condition que vous vous renseignez au préalable. En effet, le marché actuel regorge d’innombrables modèles qui présentent des spécificités plus ou moins différentes. Vous devez alors connaitre les points importants qui permettent de repérer le bon appareil. En apparence, toutes les machines proposées sur le commerce se ressemblent, pourtant certains peuvent répondre à vos besoins d’utilisation, contrairement à d’autres. En parcourant cet article, vous aurez donc en mains toutes les informations essentielles avant de vous lancer à l’achat.

Le type de machine à pâtesLa qualité de conceptionLes accessoires

Si vous cherchez la machine traditionnelle, alors il va falloir opter pour un modèle manuel qui se fixe au plan de travail par le biais d’un étau. Toutes les opérations se font manuellement et la préparation prend plus de temps. Quant à la machine à pâtes électrique, elle est dotée d’un petit moteur contribuant à réduire les efforts à l’usage. Celle-ci comporte un réservoir servant à ajouter les ingrédients pour réaliser la préparation. Il suffit ensuite de laisser tourner et d’appuyer sur le bouton permettant de faire sortir les pâtes.

Afin de conserver longtemps la machine à pâte, il faut s’assurer qu’elle bénéficie d’une qualité de fabrication impeccable. Pour ce faire, vérifiez le matériau de conception qui devrait être de préférence de l’acier inoxydable. En effet, cette matière résiste plus longtemps et convient aux usages prolongés. Si vous choisissez une machine électrique, il y aura certaines parties en plastique. Dans ce cas, renseignez-vous sur la durabilité de cette matière afin de pouvoir utiliser l’appareil pendant de nombreuses années.

Si vous avez envie de créer toutes sortes de pâtes, alors ne négligez pas les accessoires de découpe fournis avec la machine. Pour les modèles manuels, les plus courants sont les outils pour faire des tagliatelles, des fettucines et des spaghettis. Cependant, les accessoires sont beaucoup plus nombreux pour une machine électrique. Sinon, vous pouvez également commander les accessoires supplémentaires qui sont offerts en option. En outre, l’achat d’un séchoir peut s’avérer utile si vous préparez régulièrement des pâtes longues.

Comment utiliser une Machine à pâtes ?

Confectionner des pâtes fraîches soi-même est dorénavant possible grâce à la machine à pâte. Par ailleurs, de plus en plus de Français préfèrent consommer de la nourriture plus saine afin d’éviter toutes sortes de maladies. En effet, les pâtes industrielles commercialisées en grande surface ne sont pas toujours appréciées à cause de la présence de composants artificiels comme les conservateurs par exemple. Ainsi, fabriquer des pâtes faites maison constitue une bonne alternative et pour ce faire, il faut s’équiper d’une machine.

Si vous venez de recevoir la vôtre, c’est le meilleur moment pour apprendre les bons gestes en vue de réussir la préparation du premier coup. Par ailleurs, sachez que l’utilisation de ce genre d’appareil est loin d’être compliquée. Même s’il est généralement fourni avec un manuel, nous tenons à vous donner ces astuces pour maîtriser rapidement son usage.

Comment utiliser une Machine à pâtes

  • Fixez la machine

Dans la première étape de l’utilisation d’une machine à pâtes, commencez par la fixer au comptoir. Pour ce faire, servez-vous des accessoires de fixation offerts avec l’appareil. Assurez-vous que ce dernier soit bien en place et surtout qu’il est stable. En effet, la réussite de la préparation dépend en grande partie du bon emplacement de la machine. En cas de besoin et pour éviter les erreurs lors de l’installation, n’hésitez pas à demander de l’aide à vos proches.

  • Assouplissez la pâte

Une fois que la machine est en place, concentrez-vous à présent sur la pâte en question. Pour commencer, préparez la pâte en fonction des ingrédients nécessaires comme la farine, l’œuf et de l’eau. Lorsque le mélange est terminé, réglez d’abord la grosseur souhaitée et insérez la pâte dans le rouleau d’aplatissement. Ensuite, faites tourner la manivelle pour l’écraser plus facilement s’il s’agit d’une machine manuelle. Après cela, repliez la pâte sur elle-même et repassez à nouveau dans le même rouleau. N’hésitez pas à répéter l’opération jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et souple.

  • Découpez la pâte

Quand la pâte est bien aplatie, faites-la passer dans le second rouleau destiné au découpage. Servez-vous de l’accessoire de votre choix pour obtenir le résultat escompté. Faites tourner tout simplement la manivelle pour découper la pâte et avoir la forme que vous recherchez. En revanche, s’il s’agit d’une machine à pâtes électrique, tout est beaucoup plus facile. Mettez tous les ingrédients pour la préparation de la pâte à l’intérieur du réservoir. Après cela, la machine s’occupe automatiquement du pétrissage et du découpage selon vos réglages.

  • Nettoyez la machine à pâtes

Après chaque usage, pensez à entretenir votre machine à pâtes. Toutefois, évitez l’utilisation de l’eau qui peut rouiller le système ou encore les produits nettoyants comme le liquide vaisselle. Servez-vous d’un papier essuie tout pour assécher les racloirs et d’un pinceau de cuisine doté de poils durs pour accéder aux zones les plus étroites. Aussi, renseignez-vous sur la possibilité d’ouvrir entièrement la machine pour faciliter l’entretien.

FAQ sur une Machine à pâtes

❓ Est-il nécessaire de faire sécher les pâtes fraîches ?

Le séchage des pâtes fraîches n’est pas une obligation, cependant cette pratique est recommandée. Il suffit alors de les laisser entre 30 à 60 min à l’air libre afin qu’elles durcissent légèrement. De cette manière, il est facile d’avoir la texture « al dente » qui est très recherchée par tous les cuisiniers. Toutefois, rien ne vous empêche de cuisiner directement les pâtes que vous venez de préparer. Aussi, il s’avère possible de donner un aspect plus dur et cassant aux pâtes en utilisant un séchoir. En savoir plus

❓ Comment donner de la couleur aux pâtes ?

Pour varier les plaisirs de manger, il est en effet possible de colorer les pâtes fraîches selon vos désirs. C’est une opération très simple à réaliser, car il suffit de mixer l’ingrédient permettant de donner de la couleur aux pâtes comme de l’épinard ou de la betterave. Ensuite, vous devez filtrer la préparation avant de l’ajouter à l’œuf qui sera mélangé à la farine. Le safran est aussi idéal pour apporter une belle couleur jaune. Sinon, il s’avère possible de verser directement de la sauce de tomate pour obtenir un résultat bien rouge. En savoir plus

❓ Pourquoi est-ce qu’il est déconseillé de laver la machine à pâte avec de l’eau ?

Cette pratique est déconseillée, car lorsque les zones internes de la machine à pâtes ne sont pas correctement séchées, il y a aura de rouille qui se forme automatiquement. À ce moment, quand vous préparez les pâtes, elles s’imprègnent forcément de la rouille et deviennent immangeables. Pour y remédier, il suffit d’utiliser un pinceau avec des poils durs pour nettoyer les rouleaux. Si c’est possible, démontez complètement l’appareil afin que vous puissiez atteindre toutes les parties les plus difficiles d’accès. En savoir plus

❓ Combien coûte une machine à pâtes ?

Pour l’acquisition d’une machine à pâtes de bonne qualité qui est accompagnée des accessoires de découpe de base, il faudra débourser environ 40 à 60 euros. Il s’agit du tarif général des appareils conçus en acier inoxydable qui profitent d’une meilleure durée de vie. Quant au modèle électrique, il coûte deux à trois fois plus cher qu’un exemplaire manuel. Toutefois, il est complet grâce aux accessoires qui l’accompagnent. De plus, vous aurez juste à ajouter tous les ingrédients dans le compartiment destiné à cet effet et l’appareil s’occupe du reste. En savoir plus

❓ Pourquoi est-ce que la machine à pâtes électrique ne fonctionne pas ?

Ceci pourrait être dû à un mauvais assemblage du couvercle du compartiment. Pour y remédier, il est nécessaire de vérifier que les broches de sécurité sont bien insérées à l’intérieur des orifices. Sinon, il se pourrait que vous ayez mis trop de farine à l’intérieur du compartiment. Par conséquent, revoyez la quantité recommandée et ajustez le contenu du réservoir. En outre, le dysfonctionnement de la machine peut être causé par le blocage de la spatule de mélange. Il faudra alors contrôler que cette dernière n’est pas gênée par un corps étranger. En savoir plus