Quelle est la meilleure mandoline au canada ?

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Coup de cœur
18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White
Onadrive Mandoline réglable en acier inoxydable

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Meilleur Qualité/Prix
Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation
Sedhoom Hachoir à légumes 23 en 1

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Meilleur choix
OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White
OXO Good Grips V-Blade Mandoline

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Les passionnés de cuisine confirmeront bien qu’il est plus facile de se mettre à la tâche avec des accessoires complets et performants. Parmi les plus indispensables, il y a : l’épluche-légume rasoir, le fouet, la spatule… ou carrément une batterie de cuisine. Alors pour faire bref, nous choisirons de parler d’un ustensile qui peut bien nous assister de la meilleure façon possible. Il s’agit de la mandoline.
La mandoline est un accessoire de cuisine souvent utilisé pour couper les légumes frais. Elle peut se présenter sous divers modèles (matériaux de fabrication, style, etc.). Comment savoir alors si elle est qualitative et comment l’utiliser ? Pour faire le meilleur choix et adopter les bons gestes, il faudra d’abord passer par la lecture d’un guide d’achat et d’un guide d’usage. C’est ce que nous allons faire à travers notre article. Et pour une orientation optimale, nous répondrons aussi à différentes questions sur le sujet.

Notre avis sur les meilleures mandolines

Comment nous sélectionnons

  • 24Modèles Considérés
  • 10Modèles Traités
  • 45Heures de Recherches
  • 3Avis Experts
  • 145Avis Clients Consultés

Votre guide

Fabien

Fabien

1Onadrive Mandoline réglable en acier inoxydable

18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White
18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White
18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White
18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White
18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White
Notre avis

Il s’agit d’une mandoline multifonction fabriquée en acier inoxydable. Avec les différentes options qu’elle propose, elle se présente comme un véritable allié pour la préparation de vos ingrédients. Elle est équipée de lames réglables en épaisseur allant de 1 mm à 7 mm. Vous aurez le choix entre les 18 types de taillages pour couper vos légumes et fruits : coupe ondulée, gaufrées, tranches lisses… Elle répondra à tous vos besoins pour un usage au quotidien. Avec ses dimensions de 35 x 13,5 x 12,7 cm et ses poignées pliables, vous pouvez la ranger partout sans contrainte de place. Cette mandoline se révèle également simple à utiliser. Elle repose sur des pieds antidérapants et dispose d’un poussoir de sécurité permettant d’éviter les blessures.

Caractéristiques

Marque : onadrive

Dimensions : 35 x 13,5 x 12,7 cm

Poids de l'article : 1,1 kg

  • Matériau de fabricationacier inoxydable
  • Nombre de coupe 18
  • Epaisseur de coupe1 mm à 7 mm
Les plus
  • Utilisation simplifiée : épaisseurs et formes de lames facilement réglables

  • Mandoline multifonction : différents types de taillages pour affiner la présentation de vos plats (coupe ondulée, gaufrées, tranches lisses…)

  • Conception sécurisée et pratique : poussoir de sécurité pour éviter les blessures, poignée pliables, pieds antidérapants

Les moins
  • Emplacement de la manche peu pratique

2Sedhoom Hachoir à légumes 23 en 1

Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation
Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation
Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation
Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation
Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation
Notre avis

Ce coupe légume est un accessoire de cuisine très pratique : ce ne sont pas moins de 20 accessoires qui sont inclus. Il propose jusqu’à 12 lames interchangeables permettant de réaliser différents styles de coupe : grands ou petits dés, tranches épaisses ou fines, déchiqueter ou julienne, spirale ou ruban… Ses lames bien affutées vous permettront de couper les légumes et fruits avec précision et sans gaspillage. Elle vous fera gagner un temps non négligeable dans la préparation de vos plats au quotidien. L’entretien est extrêmement simple, d’autant que ce coupe légume est livré avec une pince et une brosse pour le nettoyage.

Caractéristiques

Couleur : vert et blanc

Poids : 953 grammes

Dimensions du récipient : 22.5 cm (longueur) / 9 cm (hauteur) / 13 cm de large

  • Matériauxrécipient en plastique ABS, lames en acier inoxydable
  • Nombre de pièces inclus12
  • Accessoirespince de nettoyage, brosse et éplucheur
Les plus
  • Matériaux de fabrication de qualité alimentaire (certifié par la FDA et sans BPA)

  • Hachoir à légumes multifonction avec des lames interchangeables pour couper différents ingrédients (fruits, légumes, fromages…)

  • Design travaillé pour assurer un usage plus facile : pieds antidérapants, récipient de grande capacité

Les moins
  • Lames très affutées : montage et démontage assez difficiles

3Benriner No. 64 japonais Mandoline

Benriner 64W Japanese Mandolin, 3.5' Wide, Ivory
Benriner 64W Japanese Mandolin, 3.5' Wide, Ivory
Benriner 64W Japanese Mandolin, 3.5' Wide, Ivory
Benriner 64W Japanese Mandolin, 3.5' Wide, Ivory
Notre avis

On a affaire ici avec une mandoline Japonaise qui affiche un design très simple avec un couleur sobre. Ce type de mandoline est très réputé pour sa performance de découpe. En plus de sa lame principale, elle est également livrée avec 3 lames dentées supplémentaires de différentes épaisseurs (fines, moyennes et grossières). La finesse de coupe qu’elle procure est vraiment appréciable. D’ailleurs, l’épaisseur de coupe est facilement réglable à de ses molettes sur les côtés. Le rebord de cette mandoline s’appuie facilement sur les jantes de bols pour recueillir les ingrédients coupés. Elle est également dotée d’un protège-doigts et d’une base en caoutchouc vous permettant de couper les ingrédients dans les meilleures conditions. Les lames sont très faciles à démonter et peuvent être lavées à l’eau courante.

Caractéristiques

Couleur : blanc

Larguer : 8.9 cm

Poids : 431 grammes

  • Matériau de fabricationplastique
  • Lamesfines, moyennes et grossières
  • Accessoires inclus3 lames interchangeables dentées, protège-doigts et notice
Les plus
  • Epaisseur de coupe variée grâce aux 3 différents lames faciles à monter et à démontrer

  • Design travaillé : rebord qui s’accroche sur les jantes de bols pour recueillir facilement les tranches de fruits et légumes

  • Structure stable avec une base en caoutchouc antidérapant

Les moins
  • Style de coupe limité

4Mandoline Benriner

Benriner Japanese Mandolin Vegetable Cutter 3.5 Wide
Benriner Japanese Mandolin Vegetable Cutter 3.5 Wide
Benriner Japanese Mandolin Vegetable Cutter 3.5 Wide
Benriner Japanese Mandolin Vegetable Cutter 3.5 Wide
Benriner Japanese Mandolin Vegetable Cutter 3.5 Wide
Notre avis

Vous cherchez un coupe légume efficace, précis et facile à utiliser ? Laissez-vous séduire par cette mandoline japonaise de la marque Benriner. Elle est équipée de lames ultra-tranchantes vous permettant de couper les légumes et fruits rapidement et avec précision. Vous aurez 3 lames interchangeables de différentes épaisseurs : 1,5 mm pour les coupes fines, 3 mm pour les tranches moyennes et 8 mm pour les coupes grossières. Un protège doigts est déjà inclus pour éviter les blessures au moment de l’utilisation. Cette mandoline japonaise de par sa conception simple, son efficacité et sa précision facilitera largement vos quotidiens. Avec sa forme plate et ses dimensions de 314 × 92 × 24 mm, elle trouve facilement sa place dans un petit tiroir.

Caractéristiques

Type : Mandoline japonaise

Dimensions : 314 × 92 × 24 mm

Poids : 315 grammes

  • Matériau de fabricationplastique ABS
  • Accessoires inclus3 lames interchangeables dentées, protège-doigts et notice
  • Lamesfine (1,5 mm) / moyenne (3 mm) / grossière (8 mm)
Les plus
  • Conception simple mais fonctionnelle

  • Epaisseur de lame adaptée à différentes préparations

  • Facile d’entretien : lames faciles à démonter et corps lavable à l’eau courante

Les moins
  • Une base antidérapante aurait été plus pratique

5Swissmar V-1001 V-Slicer Plus Borner Mandoline

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set
Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set
Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set
Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set
Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set
Notre avis

Cette mandoline est fabriquée en plastique ABS de qualité supérieure avec des lames en acier inoxydable de qualité chirurgicale. Elle est livrée avec tout ce dont vous aurez besoin pour couper vos ingrédients comme un professionnel. Vous aurez une lame de 7 mm, une lame de 3,5 mm, lame de coupe réversible épaisse/fine, support de sécurité alimentaire… Les différents styles de coupe proposés permettent de donner une forme plus originale à vos ingrédients : lisses, en juliennes, déchiquetées… Le support de sécurité alimentaire vous permettra de pousser les ingrédients plus facilement et rapidement. Le petit hic avec cette mandoline c’est ne dispose pas de bac récupérateur pour recueillir les tranches et pour ranger les accessoires.

Caractéristiques

Couleur : blanc

Dimensions : 38,1 x 13,5 x 9,4 cm

Poids : 594 grammes

  • Matériau de fabricationplastique ABS, lames en acier inoxydable
  • Nombre de pièce inclus6
  • FabricationAllemande
Les plus
  • Mandoline livrée avec différentes lames pour couper des ingrédients dans de nombreuses formes

  • Matériaux de fabrication de qualité supérieure : plastique ABS de qualité alimentaire, lames en acier inoxydable de qualité chirurgicale

  • Système de rangement pratique et sécuritaire : livré avec support de rangement avec clip de verrouillage

Les moins
  • Pas de bac récupérateur

6OXO Good Grips Mandoline 2.0

OXO Good Grips Chef's Mandoline Slicer 2.0
OXO Good Grips Chef's Mandoline Slicer 2.0
OXO Good Grips Chef's Mandoline Slicer 2.0
OXO Good Grips Chef's Mandoline Slicer 2.0
OXO Good Grips Chef's Mandoline Slicer 2.0
Notre avis

Cette mandoline est un accessoire de cuisine pratique et fonctionnel pour tout cuisinier qui se respecte. Elle dispose de lame double facile pour réaliser différentes coupes : tranches droites ou des coupes froissées/gaufres avec une lame à julienne et lame à friture intégrées. Elle est équipée d’un système de réglage d’épaisseur de coupe très pratique. Ses lames japonaises très affutées permettent de réaliser les tranches avec précision. Sa conception légèrement inclinée, sa poignée souple et antidérapante offre un grand confort d’utilisation. De par sa qualité, cette mandoline de cuisine répond parfaitement aux besoins des professionnels dans la préparation de différents ingrédients. Le petit bémol c’est qu’elle est assez encombrante pour un plan de travail étroit.

Caractéristiques

Couleur : noir

Poids : 1,54 Kg

Dimensions : 44,7 x 18 x 9,7 cm

  • Type de lamejaponaise
  • Matériaux de fabricationplastique, acier inoxydable
  • Accessoires incluslame double face (tranches droites ou coupes froissées/gaufres), lames à julienne et lame à friture
Les plus
  • Qualité de fabrication très satisfaisante : idéale pour un usage professionnel

  • Facile à prendre en main : poignée souple et antidérapante

  • Grand nombre de paramètres : épaisseur de coupe facilement réglable à 17 niveaux

Les moins
  • Conception un peu encombrante pour un plan de travail étroit

  • Un peu cher

7OXO Good Grips V-Blade Mandoline

OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White
OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White
OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White
OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White
OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White
Notre avis

A première vue, cette mandoline de cuisine arbore un design très agréable. Sa coque est fabriquée en plastique de qualité supérieure et ses lames en acier trempé inoxydable. Posé sur un plan de travail, elle mesure 395 mm de long, 152 mm de large et 58 mm d’épaisseur. Elle est livrée avec un poussoir de sécurité très facile à prendre en main. Pour faciliter le tranchage de vos ingrédients, elle propose jusqu’à 4 variétés de coupes aux choix. A savoir : droites, ondulées, juliennes et cubique. Vous êtes libre de choisir le style de coupe qui vous convient pour embellir vos plats. L’épaisseur de coupes est facile à régler à l’aide d’un bouton rotatif : 1,5 mm, 3 mm, 4,5 mm et 6 mm. Très facile à nettoyer, le corps de cette mandoline est compatible au lave-vaisselle.

Caractéristiques

Longueur : 395 mm

Largueur : 152 mm

Epaisseur : 58 mm

  • Couleurblanc
  • Poids862 grammes
  • Matériaux de fabricationplastique, acier trempé inoxydable
Les plus
  • 4 variétés de coupe aux choix : droites, ondulées, juliennes et cubique

  • Epaisseur de coupe facile à régler en fonction de votre besoin (1,5 mm, 3 mm, 4,5 mm et 6 mm)

  • Facile à nettoyer : corps lavable au lave-vaisselle

Les moins
  • Coque de couleur blanc : se tache facilement

8Gramercy Kitchen Co. Trancheuse à mandoline réglable

Gramercy Kitchen Co. Adjustable Stainless Steel Mandoline Food Slicer - Comes with One Pair Cut-Resistant Gloves || Vegetable Onion Potato Chip French Fry Julienne Slicer
Gramercy Kitchen Co. Adjustable Stainless Steel Mandoline Food Slicer - Comes with One Pair Cut-Resistant Gloves || Vegetable Onion Potato Chip French Fry Julienne Slicer
Gramercy Kitchen Co. Adjustable Stainless Steel Mandoline Food Slicer - Comes with One Pair Cut-Resistant Gloves || Vegetable Onion Potato Chip French Fry Julienne Slicer
Gramercy Kitchen Co. Adjustable Stainless Steel Mandoline Food Slicer - Comes with One Pair Cut-Resistant Gloves || Vegetable Onion Potato Chip French Fry Julienne Slicer
Gramercy Kitchen Co. Adjustable Stainless Steel Mandoline Food Slicer - Comes with One Pair Cut-Resistant Gloves || Vegetable Onion Potato Chip French Fry Julienne Slicer
Notre avis

Le tranchage des ingrédients prend toujours beaucoup lors de la préparation en cuisine. Facilitez-vous la vie avec cette mandoline très complète de la marque Gramercy Kitchen Co. Tous les accessoires dont vous aurez besoins sont déjà livrés avec. Elle comprend : des gants de sécurité anti-coupures, un protège-lame pour le rangement, un support alimentaire pour trancher et une brosse spécialement pour le nettoyage. Avec toutes les options de découpe intégrées, elle peut remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Elle est équipée d’un système de réglage d’épaisseur très pratique. Cette mandoline est capable de trancher de très fins ingrédients à 9 mm d'épaisseur avec paramètres de julienne de 4,5 mm et 9 mm. Elle passe facilement au lave-vaisselle et se replie à plat pour assurer un rangement plus facile dans un tiroir.

Caractéristiques

Marque : Gramercy Kitchen Co.

Couleur : poignée et détail noir

Dimensions : 42,4 cm x 17,8 x 8,6 cm

  • Poids948 grammes
  • Matériaux de fabricationacier inoxydable et plastique
  • Epaisseur de coupe9 mm (tranche fine), 4,5 mm et 9 mm (deux paramètres de julienne)
Les plus
  • Grand confort d’usage : article livré avec accessoires complets (gants de sécurité anti-coupures, protège-lame pour le rangement, support alimentaire pour trancher, brosse spécialement pour le nettoyage)

  • Mandoline qui se replie à plat pour assurer un rangement plus facile et plus pratique

  • Pas de nettoyage fastidieux : trancheuse et le support alimentaire lavable au lave-vaisselle

Les moins
  • Bac récupérateur non inclus

9Byetoo Mandoline Coupe Légumes

BYETOO Mandoline Slicer Vegetable Cutter Grater Chopper Julienne Slicer-6 Interchangeable Blades Peeler,Hand Protector,Food Storage Container - Cutter Potato,Tomato,Onion,Cheese,Cucumber etc
BYETOO Mandoline Slicer Vegetable Cutter Grater Chopper Julienne Slicer-6 Interchangeable Blades Peeler,Hand Protector,Food Storage Container - Cutter Potato,Tomato,Onion,Cheese,Cucumber etc
BYETOO Mandoline Slicer Vegetable Cutter Grater Chopper Julienne Slicer-6 Interchangeable Blades Peeler,Hand Protector,Food Storage Container - Cutter Potato,Tomato,Onion,Cheese,Cucumber etc
BYETOO Mandoline Slicer Vegetable Cutter Grater Chopper Julienne Slicer-6 Interchangeable Blades Peeler,Hand Protector,Food Storage Container - Cutter Potato,Tomato,Onion,Cheese,Cucumber etc
BYETOO Mandoline Slicer Vegetable Cutter Grater Chopper Julienne Slicer-6 Interchangeable Blades Peeler,Hand Protector,Food Storage Container - Cutter Potato,Tomato,Onion,Cheese,Cucumber etc
Notre avis

On a affaire ici avec une mandoline de cuisine multifonction de la marque Byetoo. Elle est livrée avec de nombreuses trancheuses permettant d’effectuer différents styles de coupe de différentes épaisseurs. L’utilisateur peut changer facilement la lame à utiliser en fonction du type de tranchage souhaité. Equipée d’un grand bac récupérateur, elle est capable de traiter une grande quantité d’ingrédient. Elle est capable de couper, râper, trancher, éplucher tous types d’ingrédients : légumes, fruits, fromages….Son épaisseur de coupe dépend du type de lame à utiliser : 1.0 mm et 1.5 mm pour les coupes lisses, 3 mm en julienne, trancheuse ondulée de 4 mm. Avec son design très attrayant, cette mandoline apportera plus de couleur à votre cuisine.

Caractéristiques

Longueur : 32 cm

Largueur : 11 cm

Epaisseur : 5.5 cm

  • Couleurrouge
  • Matériaux de fabricationacier inoxydable, plastique ABS
  • Accessoires inclustrancheuse droite 1.0 mm, trancheuse droite 1,5 mm, mandoline 3,0 mm, mandoline 4.0 mm, lame de grille, râpe, protège-doigts, éplucheur 6 lames interchangeables pour réaliser tous types de coupe en toute sécurité
Les plus
  • Conception robuste avec un design très attrayant : parfaitement adapté à usage intensif

  • 6 lames interchangeables pour réaliser tous types de coupe en toute sécurité

  • Plan légèrement incliné et anti-dérapant pour assurer un confort d’usage optimal

Les moins
  • Système de changement de lames à maitriser

10Grocery Art Mandoline

GA Mandoline Slicer - Adjustable Mandolin Vegetable Slicer and French Fry Cutter, Food Slicer, Vegetable Julienne - Thick Sharp Stainless Steel Blades - Cut-Resistant Gloves and Food Holder
GA Mandoline Slicer - Adjustable Mandolin Vegetable Slicer and French Fry Cutter, Food Slicer, Vegetable Julienne - Thick Sharp Stainless Steel Blades - Cut-Resistant Gloves and Food Holder
GA Mandoline Slicer - Adjustable Mandolin Vegetable Slicer and French Fry Cutter, Food Slicer, Vegetable Julienne - Thick Sharp Stainless Steel Blades - Cut-Resistant Gloves and Food Holder
GA Mandoline Slicer - Adjustable Mandolin Vegetable Slicer and French Fry Cutter, Food Slicer, Vegetable Julienne - Thick Sharp Stainless Steel Blades - Cut-Resistant Gloves and Food Holder
GA Mandoline Slicer - Adjustable Mandolin Vegetable Slicer and French Fry Cutter, Food Slicer, Vegetable Julienne - Thick Sharp Stainless Steel Blades - Cut-Resistant Gloves and Food Holder
Notre avis

Pour réussir les taillages et découpages des fruits et légumes en toute sécurité, Grocery Art nous propose ici une mandoline très facile d’utilisation. Robuste et solide, elle est fabriquée en plastique de qualité et en acier inoxydable. Sa conception légèrement inclinée avec sa poignée large, ses gants de gants de sécurité anti-coupures vous permettront de découper facilement les ingrédients. Ses lames très affutées peuvent réaliser des coupes droites de 9 mm d’épaisseur et des coupes en julienne de 4.5 – 9 mm. Grâce à ses pieds anti-dérapant, cette mandoline reste bien en place en moment de l’utilisation. Vous pouvez détacher la lame pour assurer un nettoyage plus facile et plus aisé. De par sa conception robuste, cette mandoline de cuisine est parfaite pour le tranchage d’ingrédients de grande capacité. Dommage que le fabricant ne fournit pas de bac récupérateur.

Caractéristiques

Longueur : 41,9 cm

Largueur : 17,8

Epaisseur : 7,6 cm

  • Poids975 grammes
  • Style de coupedroite et julienne
  • Epaisseur de coupe4.5 – 9 mm (julienne) / 9 mm (droite)
Les plus
  • Conception bien étudiée : facile d’utilisation et facile d’entretien

  • Utilisation en toute sécurité : gants de sécurité anti-coupures et support alimentaire inclus

  • Construction durable et solide : idéal pour un usage intensif

Les moins
  • Des styles de coupe plus variés auront été plus appréciés

Comment choisir une mandoline ?

Une mandoline est un ustensile de cuisine qui n’est pas vraiment difficile à trouver. Néanmoins, vos recherches doivent se baser sur des critères d’achat efficace. Vous pouvez du premier coup trouver votre modèle idéal. Ce serait désagréable d’être contrainte de renouveler son acquisition à la suite d’un achat décevant. Il faudra donc prévenir les pertes de temps et d’argent.
Comme nous l’avons soulevé, un tel accessoire peut se présenter sous différentes variantes. Nous essayerons donc de relever les types existants sur le marché afin de vous aider à choisir celui qui répond à vos besoins. De votre côté, pensez aussi à définir toutes vos attentes ! D’autre part, nous aborderons également 3 autres paramètres en tenant compte de la praticité, de la performance mais aussi des prix des produits présentés sur le marché.
Sans plus attendre, nous allons entrer dans le vif du sujet.

  • Les coupes

    Chaque modèle de mandoline, selon sa performance, est différencié par son type de coupe. Les rondelles gaufrées, très fines, se présentent sous forme de chips. Le losange est telle une brunoise de style losange. Les allumettes, destinées aux amateurs de frites, donnent des bâtonnets plus ou moins épais. La julienne donne également des bâtonnets mais en plus fin cette fois-ci.
    Pour détailler notre guide, nous insisterons sur d’autres points aussi importants que les deux premiers.

  • La résistance

    Pour déterminer la résistance d’une telle ou telle mandoline, il faudra savoir à partir de quel matériau elle a été façonnée. Pour votre information, les grandes marquent misent généralement sur l’inox afin d’assurer une bonne solidité. D’autres fabricants optent également des matériaux plastiques résistants. Bien évidemment, vous choisirez en fonction de la fréquence d’utilisation de l’accessoire. Par ailleurs, les professionnels ont intérêt à prioriser les plus robustes. La variante la plus pratique est également une bonne alternative.

  • La praticité d’utilisation

    Une mandoline facile à utiliser vous fera gagner un temps considérable surtout si vous devez faire de nombreuses préparations. Quels critères il faut relever dans ce cadre ? Tout d’abord, le poids et la dimension. Un modèle plus ou moins léger et de bonne taille promet une aisance d’utilisation. Ensuite, la stabilité. La présence de supports (pieds) sera significative. En troisième place et pas des moindres : la sécurité. Il faudra vérifier la disposition des lames.

Comment utiliser une mandoline ?

Une mandoline est un accessoire de cuisine qui n’est pas du tout difficile à utiliser. Sa manipulation exige néanmoins une grande attention étant donné qu’elle dispose d’une lame qui peut être tranchante. Il faudra pour ce faire adopter quelques gestes préventifs. Et pour assurer un usage bien hygiénique, nous parlerons également de la possibilité de nettoyage d’un tel ustensile.
Par ailleurs, nous incitons également les utilisateurs à bien lire la notice fournie par la marque pour connaître les spécificités du modèle qu’ils ont en main. Ce serait imprudent de passer outre les mises en garde préétablies par le fabricant.

Les étapes préliminaires à effectuerLes réglages à faireL’entretien de la mandoline

La première chose à faire est de bien poser votre mandoline de façon à ce qu’elle soit bien stable. C’est ce qui gardera en premier lieu votre sécurité. La meilleure chose à faire dans ce cadre est de le mettre sur une planche à découper. Il faudra que cette dernière soit bien propre car elle sera en contact direct avec vos ingrédients. En ce qui concerne votre position, mettez-vous en perpendiculaire à l’objet !

Les réglages à faire dépendent des résultats que vous voulez obtenir : chips, frites... C’est là qu’il faut prendre en compte les indications du fabricant sur les ajustements à faire. Quel que soit l’ingrédient à travailler, pensez à le trancher pour avoir une surface plane. Mettez-le ensuite dans le support qui sert de protège-main. Lors de votre intervention, saisissez bien de l’autre main le matériel. Ce qu’il vous reste à faire est de passer les légumes ou fruits sur la surface de coupe.

Heureusement que la mandoline et tous ses composants passent bien dans le lave-vaisselle. Vous les nettoierez donc une fois vos préparations terminées. C’est ce qui garantira un usage sain pour les fois prochaines. Une fois le lavage terminé, il est important de bien rincer l’objet et de bien l’essuyer pour terminer. Pour son rangement, pensez à un espace à la fois propre et sec ! Pour maîtriser la manipulation de votre mandoline de façon optimale, suivez notre forum aux questions !

FAQ sur mandoline

❓ Une mandoline est-elle fournie avec des accessoires supplémentaires ?

Cette question est souvent posée par les futurs acheteurs quel que soit l’ustensile de cuisine proposé. D’une manière générale, la réponse reste toujours la même, ça dépend du modèle proposé et de la marque qui le propose. Il est fort possible de trouver une mandoline fournie en lot complet. Quelques exemples sont bien disponibles sur le marché. Nous citerons la Mandoline Multilames de la marque MASTRAD. Il est notamment composé d’un poussoir, de 4 râpes et de 4 lames. Il peut vous aider à découper, râper, émincer et trancher vos légumes. Avec Borner Râpe pour fruits et légumes V5 PowerLine Plus Set, vous pouvez les trancher avec 4 épaisseurs au choix. En savoir plus

❓ À quel prix peut-on avoir une mandoline qualitative ?

Ce qu’il faut savoir, c’est qu’il existe un grand nombre de modèles de mandoline sur le marché et ils sont proposés à prix très variable. Si vous souhaitez vraiment acquérir une variante qualitative, nous vous invitons à préparer une somme de 50 euros. Nous vous donnons un exemple : Borner Râpe pour fruits et légumes V5 PowerLine Plus Set. Tout d’abord, il est réputé sans BPA. Il coupe vos légumes selon 4 épaisseurs. Par ailleurs, sachez que vous pouvez bien trouver des modèles à prix moins onéreux mais dont la qualité est au rendez-vous. La mandoline multilames (3 râpes, 5 lames) de la marque MASTRAD est un exemple. Vous pouvez l’avoir en occasion à partir de 26 euros. En savoir plus

❓ Quelles sont les différentes réalisations possibles avec une mandoline polyvalente ?

Avec une mandoline polyvalente ou multi-usage, vous avez la possibilité de varier vos préparations. Il est tout à fait possible de faire des tranches fines (chips) et épaisses (grosses rondelles). Vous pouvez également avoir de bâtonnets (frites) ou autres. Composée de 3 râpes et de 5 lames, la mandoline multilames de MASTRAD permet de râper vos chocolats, fromages, etc. Elle assure également la réalisation de tagliatelles de légumes, de juliennes ou encore de frites. Vos résultats peuvent également être diversifiés avec DE BUYER -2015.03 -mandoline swing plus, Borner Râpe pour fruits et légumes V5 PowerLine Plus Set… En savoir plus

❓ Un seul modèle de mandoline peut-il exécuter à la fois une coupe fine et épaisse ?

Oui, bien évidemment qu’une seule mandoline peut faire à la fois une coupe fine et épaisse. Il vous suffit de choisir un modèle dit multi-usage ou dont l’épaisseur de coupe est réglable. Vous pouvez aussi vous référer aux accessoires fournis par le fabricant. Comme toujours, nous allons donner quelques exemples concrets. Nous avons déjà parlé du MASTRAD Mandoline Multilames. Il comprend notamment 5 lames et 3 râpes vous permettant de diversifier vos réalisations. Une tout autre illustration : DE BUYER -2015.03, mandoline swing plus qui fait des coupes juliennes de 4 ou 10 mm mais aussi des rondelles ondulées ou lisses. En savoir plus

❓ Comment se présente une mandoline sécuritaire ?

Pour savoir si une mandoline est sécuritaire ou non, il faudra jeter un coup d’œil sur ses différents composants. Comme nous avons vu dans la partie précédente, cet ustensile dispose d’un support qui assure sa stabilité, des pieds par exemple. Afin de promettre un usage sécuritaire, le fabricant de DE BUYER -2015.03 -mandoline swing plus lui dote d’un pied rétractable antidérapant. Il y ajoute encore un poussoir ergonomique et un chariot. Cependant, afin de vous mettre à l’abri d’une éventuelle coupure, vous devez aussi suivre les gestes requis. Nous en avons déjà parlé dans le mode d’usage. En savoir plus