Quelle est la meilleure mijoteuse au Canada ?

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Coup de cœur
Instant Pot Duo 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot IP-DUO60

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Meilleur Qualité/Prix
Instant Pot Ultra Electric Pressure Cooker, 6Qt 10-in-1, Stainless Steel
Instant Pot Ultra

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Meilleur choix
Crock-Pot Programmable 4-Qt, Oval Slow Cooker
Crock-Pot 4-qt

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Cuisiner correctement consiste, en premier lieu, à avoir de bons matériels en main. Un matériel de cuisine fiable est un appareil qui offre plusieurs fonctionnalités. Eh oui, maintenant, il est possible de cuisiner en contrôlant la capacité de cuisson, son intensité, ses modes et sa durée très simplement. Mais une mijoteuse, la plus innovante de ces matériels, est une cocotte électrique destinée à faire cuire à une durée lente les aliments à feu doux. Plus précisément, utiliser une mijoteuse permet une cuisson à point des viandes, des soupes et bien d’autres recettes avec une bonne intensité.
Ces informations reçues, il reste tout de même des questions qui restent intrigantes, tel que la manière d’utilisation de la mijoteuse ou encore les moyens de choisir un modèle convenable vu les différents modèles vendus. Ces questions et bien d’autres seront éclairées dans cet article en souhaitant que les réponses vous aident dans votre choix.

Comment nous sélectionnons

  • 28Modèles Considérés
  • 10Modèles Traités
  • 41Heures de Recherches
  • 3Avis Experts
  • 96Avis Clients Consultés

Votre guide

Fabien

Fabien

1Instant Pot IP-DUO60

Instant Pot Duo 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot Duo 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot Duo 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot Duo 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot Duo 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Notre avis

Ayant reçu la certification UL et ULC, cet autocuiseur embarque un microprocesseur de dernière génération qui garantit son bon fonctionnement afin d’obtenir le résultat escompté. Aussi, il intègre une dizaine de mécanismes de sécurité visant à supprimer les erreurs les plus courantes.

Cette mijoteuse est particulièrement connue pour sa multifonctionnalité. Il faut savoir qu’elle associe les fonctions de 7 appareils différents afin de diversifier vos préparations. Dans tous les cas, elle fait preuve d’une grande rapidité grâce à sa puissance de 1000 W. Ce n’est pas tout, puisqu’elle s’accompagne de 14 programmes intelligents permettant de garantir la précision de la cuisson.

Parmi les fonctions très appréciées de cette mijoteuse, il y a les 3 niveaux de température et le maintien au chaud automatique. Celle-ci comporte également une casserole de 5,6 litres, un fond à 3 couches ainsi qu’un panier à vapeur.

Caractéristiques

La mijoteuse fonctionne avec le processeur le plus performant du marché

À l’usage, l’appareil offre 7 fonctions, 14 programmes et 3 températures

La préparation des plats prend beaucoup moins de temps avec cet autocuiseur

  • Marque Instant Pot
  • Dimensions totales34 x 31 x 31,7 cm
  • Poids5,35 kg
Les plus
  • La matière de la casserole est de qualité alimentaire 304

  • Grâce à son efficacité énergétique élevée, cet appareil consomme peu d’énergie

  • Le fond à 3 couches assure une répartition maximale de la chaleur

Les moins
  • La casserole en inox n’est pas suffisamment adhérente avec certains aliments à faire frire

  • Plusieurs usagers n’arrivent pas à trouver la bonne technique pour sortir la cuve à la fin de la cuisson

  • Les acheteurs souhaitent que la température du mode maintien au chaud soit plus élevée

2Instant Pot IPDUOPlus60

Instant Pot Duo Plus 9-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot Duo Plus 9-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot Duo Plus 9-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot Duo Plus 9-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Instant Pot Duo Plus 9-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, 6 Quart | 1000W
Notre avis

Dorénavant, vous n’êtes plus obligé de vous encombrer avec de nombreux appareils de cuisson dans votre cuisine. L’Instant Pot IP-DUO Plus60 combine justement les fonctions de 9 dispositifs à savoir un cuiseur à riz et à vapeur, un stérilisateur, une mijoteuse et une yaourtière. Sorti en 2017, ce modèle fonctionne avec un système à double pression.

Ce processus permet de réduire jusqu’à 70 % le temps de cuisson. Par ailleurs, un microprocesseur à haute performance est intégré pour contrôler les 15 programmes et garantir le gout de chaque préparation. En outre, la conformité UL et ULC ainsi que les 10 mécanismes de sécurité assurent la fiabilité d’utilisation. Tous les éléments en contact direct avec la préparation comme le couvercle et la grille vapeur sont de qualité alimentaire afin de cuisiner en toute sécurité. Aussi, le nettoyage est facilité, car les éléments amovibles sont compatibles au lave-vaisselle.

Caractéristiques

Un gain de temps de cuisson jusqu’à 70 % est réalisable avec cet appareil

La mijoteuse garantit des préparations riches en gout

Cuisiner avec cet autocuiseur ne présente aucun risque face à la qualité des matériaux utilisés

  • Marque Instant Pot
  • Dimensions totales34 x 31 x 31,8 cm
  • Poids5,37 kg
Les plus
  • Pour mieux planifier les repas, l’autocuiseur est doté d’un système de maintien au chaud et d’une minuterie de 24 h

  • Étant compatible avec Alexa, ce dispositif permet de réaliser d’innombrables recettes

  • Intégrant le système écoénergétique, ce multicuiseur ne produit pas de vapeur ni d’odeur

Les moins
  • Quelques tests sont nécessaires avant de trouver le bon temps de cuisson

  • Le guide de cuisson offert à l’achat est peu fiable pour certains utilisateurs

3Instant Pot Ultra

Instant Pot Ultra Electric Pressure Cooker, 6Qt 10-in-1, Stainless Steel
Instant Pot Ultra Electric Pressure Cooker, 6Qt 10-in-1, Stainless Steel
Instant Pot Ultra Electric Pressure Cooker, 6Qt 10-in-1, Stainless Steel
Instant Pot Ultra Electric Pressure Cooker, 6Qt 10-in-1, Stainless Steel
Instant Pot Ultra Electric Pressure Cooker, 6Qt 10-in-1, Stainless Steel
Notre avis

L’apparition des multicuisers sur le marché a certainement révolutionné le domaine de la cuisine. Cet appareil est justement conçu pour faciliter davantage la préparation des repas. L’instant Pot Ultra fait partie des modèles les plus recherchés pour sa multifonctionnalité. Il s’agit en effet d’un dispositif 10 en 1 qui peut remplacer une dizaine d’appareils.

L’usage de ce dispositif ne présente aucun risque face à sa conformité à la norme UL. Ce n’est pas tout, puisqu’il s’accompagne de 11 fonctions de sécurité qui garantissent une utilisation plus sereine. En plus, un microprocesseur de 3e génération est intégré pour assurer la surveillance de la température et la pression.

Ce nouveau modèle de multicuiser embarque de nouvelles fonctionnalités comme le bouton de réinitialisation du dégagement de vapeur, l’indicateur de cuisson et le réglage d’altitude. Quant aux éléments en contact avec la nourriture, ils sont en acier 304 de qualité alimentaire.

Caractéristiques

Associant les fonctions de 10 appareils de cuisine, ce dispositif permet de varier les préparations

La mijoteuse est équipée d’un processeur de dernière génération et de 11 fonctions de sécurité

De nouvelles fonctionnalités comme le bouton de réinitialisation et l’ajustement d’altitude sont intégrés

  • Marque Instant Pot
  • Dimensions totales 33 x 31,8 x 31,8 cm
  • Poids5,37 kg
Les plus
  • Le réglage de l’altitude fournit la durée de cuisson précise suite à une conversion de recette

  • Avec l’indicateur de progression de cuisson, il est facile de surveiller l’état de la cuisson

  • Il est facile de réaliser toutes les recettes grâce à l’assistance d’Alexia

Les moins
  • Il faut un certain temps avant de pouvoir maîtriser complètement l’usage de cet appareil

  • La contenance de la cuve est plus petite par rapport à ce qui est annoncé dans le descriptif

  • Le livre contenant les recettes n’est pas traduit en Français

4Instant Pot IP-LUX60 V3

Instant Pot Lux 6-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6 Quart | Stainless Steel
Instant Pot Lux 6-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6 Quart | Stainless Steel
Instant Pot Lux 6-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6 Quart | Stainless Steel
Instant Pot Lux 6-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6 Quart | Stainless Steel
Instant Pot Lux 6-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6 Quart | Stainless Steel
Notre avis

Instant Pot propose cette fois une cuisinière programmable qui combine les fonctions de 6 appareils de cuisine. Il s’agit d’un modèle accompagné de 12 programmes de cuisson. Il comporte aussi un système de cuisson lent ainsi qu’un maintien au chaud. Vous profiterez également du programme œuf et du « cake maker ». Quant à la minuterie de 24 h, elle est adaptée pour les préparations retardées.

En termes de performance, ce multicuiseur est doté d’un processeur 3e génération servant à contrôler la température et la pression tout en réglant la durée ainsi que l’intensité de cuisson. La certification UL témoigne aussi de sa qualité incomparable. Sans oublier les 10 mécanismes de sécurité qui rendent l’utilisation plus sure.

En adoptant cet appareil, vous pouvez gagner beaucoup de temps pour la cuisson grâce au système à haute pression. La température est réglable sur 3 niveaux, quant au fond à trois couches il assure une distribution uniforme de la chaleur.

Caractéristiques

Cette mijoteuse 6 en 1 comporte 12 programmes, un maintien au chaud et une minuterie

Vous pouvez cuisiner plus rapidement et efficacement avec cet appareil

La chaleur est répartie uniformément pour optimiser la qualité de cuisson

  • MarqueInstant Pot
  • Dimensions totales33,5 x 31 x 31,8 cm
  • Poids5,23 kg
Les plus
  • L’appareil prend en compte la quantité de la préparation pour optimiser le résultat

  • Les saveurs et les arômes sont minutieusement conservés

  • Le grand panneau d’affichage simplifie les réglages à réaliser

Les moins
  • L’anneau du couvercle s’imprègne facilement de l’odeur des repas qui sont souvent cuits

  • La zone située entre les crans permettant de sceller le couvercle se nettoie difficilement

5Crock-Pot 4-qt

Crock-Pot Programmable 4-Qt, Oval Slow Cooker
Notre avis

Grâce à cette mijoteuse, vous allez prendre plaisir à préparer de bons plats. Elle bénéficie justement d’une fonction programmable permettant d’adapter son fonctionnement selon vos exigences. Afin de simplifier les préparations, elle embarque un système de réglage de température.

Pour les cuissons plus lentes, vous pouvez choisir entre 8 ou 10 h. Quant aux cuissons rapides, vous avez le choix entre 4 et 6 heures. Conçue pour faciliter votre quotidien, cette mijoteuse permet également d’économiser du temps face à la rapidité de cuisson qu’elle offre. En plus, elle est très simple d’usage malgré le fait que vous n’y êtes pas habituée.

Associant une forme ovale avec un design en acier, cette mijoteuse peut facilement s’intégrer dans votre cuisine. Le couvercle est d’ailleurs compatible au lave-vaisselle pour réduire les contraintes d’entretien. Offrant une capacité pour 4 personnes, la mijoteuse est idéale pour préparer des repas en famille ou pour les invités.

Caractéristiques

La température de cuisson est réglable pour avoir un résultat à la hauteur de vos attentes

La cuisson de tous les plats ne prend plus autant de temps face à la rapidité de la mijoteuse

La capacité de cet appareil est optimisée afin de préparer à manger pour 4 personnes

  • MarqueCROCK-POT
  • Dimensions totales29,8 x 21,9 x 30,5 cm
  • Poids4,01 kg
Les plus
  • Dès l’usage de la mijoteuse, vous pouvez déguster des aliments plus sains et très nutritifs

  • Avec la fonction de maintien au chaud, les repas sont conservés à la bonne température jusqu’à la dégustation

  • Les ajustements à réaliser sont simplifiés grâce au panneau numérique

Les moins
  • Même en mode « LOW », la mijoteuse cuit trop vite la nourriture

  • L’intensité de la température est trop élevée

6Crock-Pot 2.5 Qt SCR250DA-033

Crock-Pot 2.5 Qt, Daisy Pattern, Peach/Yellow/White - SCR250DA-033
Notre avis

Alliant efficacité et praticité à l’usage, cette mijoteuse est l’une des plus prisées grâce à ses caractéristiques. Idéale pour la préparation des soupes à cuisson rapide et des ragouts de viandes qui mijotent longtemps, elle garantit un résultat très satisfaisant.

Face à sa contenance de 2,5 L, cette mijoteuse permet de préparer des repas pour environ 3 personnes. Par ailleurs, elle est très appréciée pour sa grande praticité d’utilisation. En effet, elle comporte seulement deux niveaux de réglages de température (haut ou bas).

Le couvercle fait en verre permet de surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir. Par conséquent, la chaleur et l’humidité ne sortent pas afin que la cuisson se fasse plus rapidement et efficacement. Concernant l’entretien, le grés amovible et le couvercle passent au lave-vaisselle. Enfin, le design de la mijoteuse est mis en valeur grâce aux fleurs de marguerite.

Caractéristiques

Cette mijoteuse permet de réussir facilement la cuisson des soupes et des ragouts.

Il n’y a que deux niveaux de température de cuisson pour simplifier l’usage.

Il n’est pas nécessaire d’ouvrir le couvercle pour vérifier la progression de la cuisson.

  • MarqueCROCK-POT
  • Dimensions totales25,7 x 20,3 x 26 cm
  • Poids2,9 kg
Les plus
  • La mijoteuse comporte uniquement des fonctionnalités essentielles à la cuisson, pas d’options superflues

  • La livre de recette offerte permet de varier les repas et d’explorer à chaque fois de nouvelles saveurs

  • Étant donné que le grès est amovible, il est possible de l’emporter à table

Les moins
  • La contenance de 2,5 L est trop juste pour une famille avec plusieurs enfants

  • L’absence de la fonction de maintien au chaud a déçu quelques clients

  • La longueur du câble d’alimentation est trop limitée

7CROCK-POT SCVT650-PS

Crock-Pot SCVT650PS-CN 6.5 Quart, Touchscreen Slow Cooker
Crock-Pot SCVT650PS-CN 6.5 Quart, Touchscreen Slow Cooker
Crock-Pot SCVT650PS-CN 6.5 Quart, Touchscreen Slow Cooker
Crock-Pot SCVT650PS-CN 6.5 Quart, Touchscreen Slow Cooker
Crock-Pot SCVT650PS-CN 6.5 Quart, Touchscreen Slow Cooker
Notre avis

Afin de faciliter la préparation de vos plats, il est recommandé d’investir dans une mijoteuse. Attention toutefois, car tous les modèles proposés ne se valent pas forcément. Avec la ROCK-POT SCVT650-PS, vous pouvez préparer un repas pour 9 personnes grâce à la grande capacité de la cuve. Cette mijoteuse programmable est reconnue pour son mode de cuisson lent.

Cette technique est plus saine puisqu’elle permet de conserver les gouts et les arômes de la nourriture. Concernant le paramétrage du temps de cuisson, tout se fait au niveau du panneau de commande tactile. Il est possible d’ajuster la durée de cuisson jusqu’à 20 h. Accompagnée de nombreuses fonctionnalités, cette mijoteuse répond aux exigences d’utilisation de chacun. C’est le cas pour la fonction de maintien au chaud ou encore la minuterie qui est incontournable si vous êtes très occupé. En termes de praticité d’usage, la poignée latérale est couverte de silicone pour une prise en main sure et agréable.

Caractéristiques

Offrant une capacité conséquente, la cuve peut contenir le repas de 9 personnes

La cuisson lente proposée assure la conservation de la saveur et des arômes

Le temps de cuisson et la minuterie sont réglables afin de personnaliser la préparation

  • MarqueCROCK-POT
  • Dimensions totales41,9 x 31 x 22,1 cm
  • Poids6,8 kg
Les plus
  • Les aliments ne collent pas grâce au revêtement antiadhésif de la cuve

  • Pas d’entretien contraignant, car les éléments amovibles passent au lave-vaisselle

  • Avec le système de programmation intégré, il n’est pas nécessaire de surveiller la cuisson

Les moins
  • Lorsque la mijoteuse est pleine, il n’est pas très facile de la déplacer

  • Vu la taille de la mijoteuse, elle est assez encombrante sur une petite table

8CROCK-POT 4 Qt

Crock-Pot 4 Qt Stainless Steel Oval Slow Cooker - SCV400SS-CN
Notre avis

La CROCK-POT 4 Qt est idéale pour faire mijoter toutes vos préparations. C’est votre meilleur allié lors de la préparation des ragouts, de la soupe ou encore du rôti. La contenance de sa cuve est optimisée afin qu’elle permette de préparer de la nourriture pour 5 personnes tout au plus.

Elle fonctionne avec un système de cuisson lent permettant de garder toute la saveur et les arômes des aliments. Celle-ci est dotée d’un système d’ajustement de la température sur deux niveaux (haut et bas). Ceci dit, tout ce que vous aurez à faire, c’est préparer les ingrédients et l’appareil s’occupe du reste.

Avec le revêtement antiadhésif intégré, il n’y a aucun risque pour que vos aliments collent, que ce soit au fond ou sur les parois. En outre, la forme ovale de la mijoteuse permet de réduire l’encombrement à la cuisine et sur la table. En plus, le nettoyage est sans contrainte grâce à la compatibilité avec le lave-vaisselle.

Caractéristiques

C’est la mijoteuse qui est recommandée pour cuire le repas de 5 personnes

La cuisson est particulièrement lente pour garantir la qualité de la nourriture cuite

Cet appareil trouve facilement sa place à la cuisine et sur la table à manger

  • MarqueCROCK-POT
  • Dimensions totales29,8 x 21,9 x 30,5 cm
  • Poids3,9 kg
Les plus
  • Les recettes offertes facilitent les premières utilisations de la mijoteuse

  • L’appareil améliore nettement le gout des repas

  • Cette mijoteuse peut s’utiliser pour la préparation d’un grand nombre de recettes

Les moins
  • Il faut un peu de surveillance au début, car la mijoteuse a tendance à chauffer rapidement

  • La contenance de cet appareil est insuffisante pour certains usagers

9CROCK-POT 5 Qt

Crock-Pot Programmable 5 Qt, Slow Cooker, Black
Notre avis

Cette mijoteuse vous redonnera certainement l’envie de préparer de bons plats pour vous et votre famille. Elle est conçue pour que vous puissiez gagner du temps en cuisine. Avec le système de cuisson lente, vous pouvez profiter d’un repas bien cuit après le travail. Compte tenu de sa contenance, la mijoteuse convient pour 4 à 5 personnes.

L’usage de cet appareil s’avère très avantageux puisqu’il est adapté à tous les types de plats. Pour ce faire, vous aurez juste à régler la température afin d’avoir une meilleure qualité de cuisson. Par ailleurs, le fabricant a intégré un panneau de commande tactile. Vous pouvez facilement y ajuster la température et le temps de cuisson.

Cet appareil ne risque pas non plus de passer inaperçu dans votre cuisine face à son design. Son couvercle en verre vous permet de surveiller à tout moment la progression du processus. Quant aux poignées latérales, elles sont dotées de revêtement en silicone pour éviter de vous bruler.

Caractéristiques

La contenance de la cuve est suffisamment importante pour nourrir une petite famille

La durée et la température de cuisson s’ajustent en fonction de chaque préparation

Vous n’avez pas besoin d’ouvrir à chaque fois le couvercle pour vérifier l’état de cuisson

  • MarqueCROCK-POT
  • Dimensions totales36,8 x 22,9 x 36,8 cm
  • Poids4,99 kg
Les plus
  • La température de cuisson se règle avec précision pour avoir le résultat escompté

  • Le système de cuisson adopté conserve la valeur nutritive de tous les aliments

  • Cette mijoteuse peut s’utiliser pour la préparation d’un grand nombre de recettes

Les moins
  • Le descriptif du produit ne précise pas la présence ou non des fonctions comme le maintien au chaud

  • Pour certains clients, la mijoteuse n’est pas vraiment économe en énergie

10CROCK-POT 6 Qt

Crock-Pot 6 Qt 5-in-1 Multicooker, Stainless Steel
Notre avis

Il s’agit d’une mijoteuse 5 en 1 qui bénéficie d’une conception polyvalente afin de s’adapter à toutes les recettes. Elle s’accompagne du mode de cuisson lent dont la durée est ajustable entre 30 min à 12 h. Une minuterie jusqu’à 12 h est aussi disponible. À ce moment, vous devez régler tout simplement la température de cuisson.

Vous pouvez également cuire vos aliments à la vapeur grâce à la grille fournie. Cette dernière est à insérer dans le bol pour réussir la préparation de plats à la fois légers et délicieux. En plus, la mijoteuse permet de rôtir les viandes et obtenir une consistance bien tendre et juteuse. Concernant la cuisson, vous pouvez utiliser le bol ou la grille.

Conçue pour inciter tout le monde à cuisiner, cette mijoteuse est très facile à utiliser et à entretenir. Tout se fait au niveau du panneau de commande. Il suffit de vous y rendre pour les ajustements liés à la température, au mode et au temps de coction.

Caractéristiques

Parmi les fonctions incontournables de cette mijoteuse, il y a la cuisson lente, la vapeur et le rôti

La minuterie de 12 heures permet de cuire le repas toute la journée pour qu’il soit prêt le soir

Les ajustements sont simplifiés avec le panneau de commande intuitif

  • MarqueCROCK-POT
  • Dimensions totales47 x 35,6 x 27,9 cm
  • Poids 6,38 kg
Les plus
  • Beaucoup de fonctions de cuisson sont intégrées pour varier les plaisirs

  • La mijoteuse s’accompagne du système de paramètre de décalage à chaud

  • Le mode vapeur s’éteint automatiquement pour garantir la perfection du résultat obtenu

Les moins
  • Les indications sur certains boutons de l’appareil palissent rapidement et s’effacent totalement

  • La puissance de la mijoteuse ne satisfait pas d’autres acheteurs

Comment choisir une mijoteuse ?

Comment choisir une mijoteuse ?La mijoteuse, grâce à ses nombreux avantages et sa grande polyvalence, figure parmi les ustensiles indispensables pour votre cuisine. Dénicher la mijoteuse qui répond à toutes les conditions que vous avez fixées n’est cependant pas une chose évidente. À cause de sa diversité sur le marché, du design varié et des petites touches authentiques apportées par chaque marque de fabrication, un litige de choix apparaît alors lors de l’achat de cet appareil. Mais ce qui importe le plus, c’est que vous sachiez exactement quoi en faire et qu’elles sont les principales fonctionnalités que vous utiliserez le plus sur votre mijoteuse.

Le choix reposera essentiellement sur la préférence de l’utilisateur et la performance de la cuisson de l’appareil. Néanmoins, dans le but de conforter votre choix sur la mijoteuse idéale, quelques critères de choix sont avancés. Ces critères seront des points de réflexion pour que vous puissiez être pleinement satisfait de votre achat.

La contenance du réceptacleLes matériaux de fabricationLa praticité des accessoiresLa puissance

La mijoteuse existe en diverse contenance selon sa forme ronde ou ovale. Mais le choix doit se faire en fonction du nombre de personnes destinées à manger la préparation. La cuve de cuisson peut généralement accueillir 2 à 8 litres d’ingrédients. Pour cuisiner à deux, une mijoteuse de 2 à 4 litres fera l’affaire. Par contre, si vous êtes une famille nombreuse, une mijoteuse de 6 litres de contenance et plus sera la mieux adaptée.

Il est conseillé de choisir une mijoteuse avec une cuve de cuisson en terre cuite à revêtement céramique ou émaillé. Ces composants conduisent la chaleur parfaitement et maintiennent ainsi vos aliments à une chaleur optimale si jamais vous décidez de les manger un peu plus tard. La mijoteuse avec une cuve en acier inoxydable est avantageuse, mais son prix assez élevé ne convient pas à tous les budgets. Cependant, n’utilisez pas le modèle à revêtement antiadhésif.

Afin d'accroître l’aspect fonctionnel, vous devez miser sur une mijoteuse à minuterie. Un signal sonore vous signalera la fin de cuisson. Certains fabricants ont développé un arrêt automatique dès que le temps de cuisson et la température adéquate sont atteints. Des lumières témoignant le mode de cuisson activé sont aussi primordiales. Pour le couvercle, il doit être en verre et transparent pour éviter de l’ouvrir durant la cuisson si vous voulez y jeter un coup d’œil.

Le dernier critère et non le moindre pour avoir la meilleure mijoteuse est la puissance qu’elle fournit. En effet, faire mijoter un plat rime avec une cuisson à basse température. Mais cette température est influée par la puissance de la mijoteuse. Plus elle est puissante, plus la cuisson se fera rapidement. Si vous voulez réduire la consommation énergétique, un modèle à puissance modérée sera parfait. Dans tous les cas, le basculement entre température basse et élevée est possible.

Comment utiliser une mijoteuse ?

Parfois, avec le travail et les différentes préoccupations quotidiennes, avoir le temps de cuisiner chez soi est un vrai luxe. Heureusement, avec la mijoteuse totalement programmable, concocter vos plats préférés devient un plaisir qui ne vous prendra pas tout votre temps. Mais comme il s’agit ici d’un produit récent sur le marché de l’électroménager, beaucoup d’acheteurs ne connaissent pas le fonctionnement de cet appareil.

De nombreux utilisateurs ont des difficultés à réaliser les différentes cuissons proposées par la mijoteuse et à bien manipuler cet ustensile de cuisine. Voici donc quelques conseils à prendre en note afin d’utiliser votre mijoteuse comme il se doit.

  • Appareils de chauffage des aliments

Avec sa fonction de réchaud, la mijoteuse peut être utilisée pour chauffer votre nourriture dans le cas où beaucoup de temps se sont écoulés entre la cuisson et le passage à table. Mettez le plat en question dans la cuve de cuisson et activez le mode chauffage qui est visible sur le corps du caisson. Cette fonction correspondant à un réglage à basse température, puisque l’objectif n’est pas de cuire, mais de garder le plat au chaud.

  • Cuire vos plats suivant la notice

Pour un aspect pratique, la mijoteuse est livrée avec une notice qui vous renseigne sur les différentes options de cuisson pouvant être réalisées avec l’appareil. Il est ainsi judicieux de suivre à la lettre les consignes dictées dans la notice. Les caractéristiques techniques de la mijoteuse y sont également exposées. Mettez vos ingrédients dans la cuve de cuisson et laissez mijoter pendant le temps de cuisson nécessaire, suivant la température de cuisson inscrite sur la recette.

  • Éviter d’ouvrir le couvercle pendant la cuisson

Savoir utiliser sa mijoteuse est aussi synonyme d’avoir les bons réflexes pendant le temps d’attente de la cuisson. Il est compréhensible que vous puissiez avoir constamment envie de suivre l’évolution de la cuisson de votre plat, mais ouvrir fréquemment le couvercle est un faux pas à éviter. L’ouverture du couvercle prolonge le temps de cuisson, tout en laissant échapper une quantité de chaleur considérable. De plus, les viandes seront mal cuites et nuiront à la santé.

FAQ

Comment réussir ses grillades avec une mijoteuse ?

La mijoteuse permet la cuisson de viande, de légume et d’autres aliments destinés pour cet ustensile. Faire des grillades à l’aide d’une mijoteuse est possible, mais il peut arriver que l’on ne réussisse pas à tous les coups. La bonne température et le bon ingrédient vont garantir la réussite de la grillade à la mijoteuse. Pour les recettes comme la viande à la sauce grillée, le temps de cuisson peut être assez long pour une grillade. Prévoyez environ une trentaine de minutes synchronisées avec une température basse pour cuire la viande à point. En savoir plus

Qu’est-ce que le « Mode Mijoteuse » ?

La dénomination anglaise de la mijoteuse est « slow cooker » signifiant littéralement : cuisson lente. Cet appareil permet donc de cuire lentement sa nourriture d’une façon automatique. Un mode dit « mode mijoteuse » existe sur certains appareils. La fonction de ce mode varie pour chaque appareil, mais en général, il permet la cuisson à basse température pour obtenir un bon niveau de cuisson. Ce mode est fréquemment utilisé par les utilisateurs désirant vaquer à leurs occupations quotidiennes et qui ne veulent pas prendre le temps de vérifier chaque quart d’heure la cuisson. En savoir plus

Les plats préparés avec les sauteuses et les cocottes sont-ils réalisables à la mijoteuse ?

Le pouvoir de concocter des petits délices peut parfois provenir du matériel de cuisson utilisé. Nous nous demandons souvent si l’on peut réaliser un plat nécessitant l’usage d’une sauteuse ou d’une cocotte classique ou en fente à l’aide d’une mijoteuse. Cette possibilité dépend du type de cuisson dont la recette a besoin. Pour des plats ayant besoin d’une cuisson de plus de 4h sur une mijoteuse, ces derniers ont besoin d’être cuits pendant près d’une heure à la cocotte ou à la sauteuse. La puissance du feu étant d’une douceur maximale pour bien cuire les aliments, la cuisson de plat tel que le bœuf aux légumes est tout à fait possible. En savoir plus

Quelle quantité contenue est idéale à une mijoteuse ?

Ces appareils de cuisson sont idéaux pour un gain de temps et d’argent. Une mijoteuse ne consomme que peu d’énergie, même pour une longue durée d’utilisation. Pour ces raisons, certains utilisateurs en profitent pour faire cuire la nourriture de toute une grande famille. Or, le volume contenu par l’appareil ne doit pas aller au-delà de 75 % de sa capacité. Ceci pour que la cuisson soit au point, et qu’aucun aliment dans l’appareil ne soit mal cuit en raison du trop grand volume contenu, et d'éventuel débordement surtout à l’ébullition. En savoir plus

En quoi la mijoteuse est-elle vraiment pratique par rapport à d’autres cocottes ?

La mijoteuse est un ustensile de cuisine vraiment pratique chez soi. Elle permet de cuisiner aisément, de sécuriser la cuisson et d’économiser de l’argent. En effet, une mijoteuse n’utilise que 25% de l’énergie consommée par un moyen de cuisson traditionnel comme les résistances et les plaques à inductions. Ce qui accorde plus d’économie pour l’utilisateur. En ce qui concerne la sécurité, cet appareil fait partie des plus sécurisés, car son couvercle est bloqué par des verrous et ne laisse sortir ni l’odeur ni la fumée concentrée dedans ; ce qui la rend fortement sécurisée, surtout si des enfants sont aux alentours. En savoir plus