Quelle est la meilleure plaque à induction portable au Canada ?

Son côté portable et sa petite taille peuvent nous tenter d’installer n’importe où cette plaque à induction. Il ne faut pas oublier qu’il s’agit d’un appareil de cuisson, donc il faudra le poser sur le plan de travail. Ne l’installez pas près des lieux de passage pour éviter les accidents. Dans votre cuisine, vous pouvez avoir dans un coin une table, mais si celle-ci est trop éloignée d’une prise, ce ne sera pas très pratique non plus. Si cette plaque de cuisson va être utilisée tous les jours, il est préférable de le laisser à l’emplacement que vous avez choisi. Sinon, lorsque vous ne l’utilisez pas, vous pouvez vous permettre de le ranger dans un tiroir ou dans un placard. Assurez-vous toutefois à ne pas mettre sur la surface vitrée des ustensiles de cuisine ou de la vaisselle pour ne pas l’endommager. Il est même recommandé de protéger cette vitre lorsque vous rangez la plaque. En savoir plus

Il faut comprendre que la plaque induction fonctionne sur le phénomène magnétique. Ceci dit que pour l’utiliser, il faudra des récipients magnétiques et les marmites, les casseroles et les poêles d’aujourd’hui le sont. Vous pourrez prendre votre marmite en fonte, votre poêle en acier émaillé, votre casserole en inox ou encore opter pour une batterie de cuisine pour cuisiner sur cette plaque à induction portable. Si vous n’êtes pas très sûr que votre récipient va marcher sur cette plaque de cuisson, il faudra tout simplement faire un petit test. Pour ce faire, prenez un aimant et si celui-ci s’arroche au fond de votre récipient, c’est qu’il devrait marcher sur la plaque. Si la marmite ne convient pas, ne vous inquiétez pas : il ne va rien se produire, la plaque de cuisson ne va tout simplement pas marcher. Pensez également à utiliser un récipient qui a un diamètre inférieur à la plaque. En savoir plus

Comparé aux gazinières et aux plaques chauffantes, on peut affirmer que la plaque à induction, que ce soit le modèle portable ou fixe, est plus sécuritaire. La chaleur qui va cuire la nourriture dans la casserole ne vient pas du brûleur lui-même. Si vous posez la main sur la surface vitrée, vous n’allez pas vous brûler et ce, même si vous le mettez en marche. Toutefois, si vous placez dessus un récipient métallique, celui-ci va très vite être très chaud. La plaque à induction portable fonctionne par induction électromagnétique. Sous la surface vitrée de cette table de cuisson, il y a un bobinage de cuivre dans lequel va circuler un courant électrique lorsque vous branchez l’appareil. Lorsque vous mettez dessus la casserole, il y aura un champ magnétique qui va se créer et comme elle est un conducteur, elle va s’échauffer. En savoir plus

Ce qui vous convaincre par rapport à la plaque à induction est le fait qu’il chauffe rapidement. On se demande alors si elle ne consomme pas beaucoup d’électricité. Rassurez-vous : même si la table de cuisson à induction que vous avez choisie a une puissance élevée, elle ne va pas être aussi énergivore qu’une plaque de cuisson électrique. Vous devez aussi prendre en compte que lorsque vous retirez la casserole de la plaque à induction, celle-ci va directement se mettre en veille, autrement dit elle va consommer moins d’énergie. Cette rapidité de cuisson va aussi jouer sur la consommation électrique. Même si c’est confirmé qu’elle n’est pas énergivore, faites tout de même attention à la consommation de la plaque que vous prenez. Il existe des modèles écoénergétiques qui ont un autocollant de certification écoénergétique, ce qui vous garantit une consommation plus faible. En savoir plus

Si vous n’avez jamais eu de tablette de cuisson à induction, il est normal que vous vous souciiez de son entretien, notamment de son nettoyage. Même si vous faites attention lorsque vous cuisinez, vous allez sûrement avoir de petites éclaboussures sur la plaque. Rassurez-vous : cette surface vitrée est très facile à nettoyer. D’ailleurs, pensez à le nettoyer régulièrement même si ce bout d’oignon qui est sur la plaque ne va pas se brûler et s’il accrocher. Un petit coup de chiffon imbibé de vinaigre blanc fera très bien l’affaire, mais il faudra par la suite, passez un coup d’éponge humide et un coup de chiffon en microfibres. En savoir plus